La glace express café crémeuse sans œufs est un dessert surprenant, simple à réaliser et incroyablement délicieux. Grâce à une méthode ingénieuse, vous pouvez préparer une glace onctueuse sans avoir besoin de sorbetière. Cette recette utilise des ingrédients que l’on trouve facilement et se réalise en quelques étapes seulement. Elle est idéale pour les amateurs de café à la recherche d’un dessert rafraîchissant et rapide.
5 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prenez une bouteille vide et propre.
Étape 2
Ajoutez une cuillère à café de café instantané et une cuillère à soupe d’eau dans la bouteille.
Étape 3
Versez ensuite 250 ml de crème à fouetter dans la bouteille.
Étape 4
Ajoutez 30 g de sucre.
Étape 5
Fermez la bouteille et secouez vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 6
Placez la bouteille au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 7
Après 30 minutes, sortez la bouteille et secouez à nouveau jusqu’à ce que le mélange ne fasse plus de bruit liquide.
Étape 8
La glace est prête à être servie.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait concentré sucré avant de secouer la première fois.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace café, un cappuccino glacé ou un espresso bien serré seront parfaits pour intensifier la saveur du café.
La glace au café est une spécialité qui trouve ses origines dans les cultures italiennes et françaises. En Italie, la ‘gelato al caffè’ est très prisée pour sa texture crémeuse et son goût intense.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez votre glace dans des verres à dessert transparents ou des coupes à glace en verre. Vous pouvez ajouter quelques grains de café pour décorer et accentuer le goût du café.
