La chaleur de l’été appelle à la fraîcheur et à la gourmandise. Quoi de mieux qu’une glace pour combler ces envies ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de glace à la fraise express, simple et délicieuse, ne nécessitant que deux ingrédients principaux. Un dessert qui ravira les papilles des petits et des grands, à préparer en un clin d’Å“il !
10 minutes
0 minute
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les fraises congelées en les sortant du congélateur quelques minutes avant de commencer pour faciliter le mixage.
Étape 2
Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron pour rehausser le goût des fraises. Cette étape est facultative mais ajoute une note acidulée agréable.
Étape 3
Mixez les fraises avec le jus de citron pendant environ 20 à 30 secondes à l’aide d’un mixeur puissant. Si nécessaire, faites une pause pour racler les côtés du mixeur afin d’aider à décomposer les fruits congelés.
Étape 4
Ajoutez le lait concentré sucré dans le mixeur. Ce dernier apportera douceur et crémeux à votre glace.
Étape 5
Mixez à nouveau l’ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 6
La préparation peut être dégustée immédiatement comme une crème glacée à consistance molle.
Étape 7
Pour une glace plus ferme, transférez le mélange dans un récipient adapté et congelez-le pendant au moins 1 heure. Avant de congeler, déposez un film étirable au contact de la glace pour éviter la formation de cristaux.
Étape 8
Lors de la dégustation, laissez la glace ramollir légèrement à température ambiante avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche lors du mixage pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette glace à la fraise, nous vous conseillons un thé glacé à la pêche. Sa douceur et sa fraîcheur s’accordent parfaitement avec la saveur fruitée de la fraise.
La glace à la fraise est un classique de l’été, apprécié pour sa légèreté et sa saveur fruitée. Cette version express vous permet de profiter de ce délice en un temps record, sans compromettre le goût.
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Comment présenter votre glace ?
Servez votre glace dans des coupes à dessert en verre transparent pour mettre en valeur sa jolie couleur rose. Ajoutez quelques morceaux de fraises fraîches ou des feuilles de menthe sur le dessus pour une touche décorative.
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