Préparer une glace maison en un temps record avec seulement deux ingrédients, c’est possible ! Dans cet article, découvrez comment réaliser un dessert glacé qui ravira petits et grands. Simplicité et gourmandise sont au rendez-vous avec cette recette accessible à tous, même aux novices en cuisine.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fouetter la crème liquide pour obtenir une crème fouettée, en maintenant le robot à vitesse moyenne avec des ustensiles bien froids.
Étape 2
Ajouter le lait concentré sucré à la crème fouettée puis mélanger délicatement avec une maryse.
Étape 3
Verser le mélange dans un bac à glace ou un tupperware, fermer le récipient et placer au congélateur pour au moins 4 heures, idéalement une nuit.
Étape 4
Ajouter les toppings de votre choix avant de servir. Si vous utilisez du chocolat fondu en topping, laissez-le refroidir avant de l’ajouter à la glace.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à incorporer délicatement de l’air en soulevant la masse avec la maryse lors du mélange du lait concentré sucré.
Accompagnement idéal
Pour accompagner cette glace maison, rien de tel qu’un espresso bien serré ou un verre de lait froid pour les plus jeunes.
La glace maison a l’avantage de ne contenir que des ingrédients que vous choisissez. En évitant les additifs et les conservateurs industriels, vous profitez d’un dessert plus sain et tout aussi délicieux. Cette recette est également une excellente base pour expérimenter avec différents arômes et saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre glace maison dans des coupes en verre transparentes pour un effet visuel élégant. Vous pouvez également utiliser des bols en porcelaine blanche pour un look classique. Ajoutez une touche de couleur avec des fruits frais ou des éclats de chocolat pour rehausser la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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