La glace aux mûres est une douceur estivale qui séduit par sa fraîcheur et sa douceur. Réaliser cette recette sans sorbetière peut sembler intimidant, mais avec la bonne méthode, c’est à la portée de tous. Découvrez comment préparer une glace maison aux mûres, une recette simple et rapide qui ravira petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez les mûres surgelées dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème fraîche et la vanille liquide à la purée de mûres. Mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 4
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures. Pour une texture optimale, sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, remuez la glace toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace aux mûres, un thé glacé aux fruits rouges sera parfait. Son côté rafraîchissant et légèrement acidulé complétera à merveille les arômes de la glace.
La mûre, fruit de la ronce, est riche en antioxydants et vitamines. Elle est souvent utilisée dans les desserts pour sa saveur légèrement acidulée. Cette glace maison sans sorbetière permet de profiter pleinement de ses qualités gustatives et nutritionnelles.
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Comment servir
Servez la glace aux mûres dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur violette. Garnissez de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
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