Les bâtonnets paletas myrtilles et groseilles sont une douce invitation à la gourmandise estivale. Alliant le sucré des myrtilles à l’acidité des groseilles, ces glaces rafraîchissantes sont parfaites pour les journées ensoleillées. Faciles à réaliser, elles nécessitent peu d’ingrédients et apportent une touche de couleur à votre dessert.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez les myrtilles et les groseilles surgelées. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire les fruits en purée lisse.
Étape 2
Ajoutez le sirop d’agave, le yaourt grec et l’extrait de vanille à la purée de fruits. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Versez le mélange dans des moules à glace, en veillant à laisser un petit espace en haut pour permettre à la glace de se dilater en congelant.
Étape 4
Insérez les bâtonnets dans chaque moule et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré, ne mélangez pas complètement les ingrédients. Cela donnera un aspect visuel attrayant et un goût varié à chaque bouchée.
Boisson recommandée
Accompagnez vos bâtonnets paletas d’une limonade maison bien fraîche ou d’un thé glacé à la menthe pour une expérience encore plus désaltérante.
La paleta est une glace traditionnelle originaire du Mexique. Elle se distingue par sa texture crémeuse et ses saveurs fruitées, souvent réalisées avec des fruits de saison.
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Comment présenter
Servez vos bâtonnets paletas sur une assiette colorée ou un plateau de présentation de table. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
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