Le granola aux fruits d’été est une invitation gourmande à démarrer la journée avec énergie et légèreté. Facile à préparer, il combine l’onctuosité des céréales croquantes avec la douceur des fruits secs, créant ainsi un équilibre parfait entre plaisir et nutrition. Idéal pour être dégusté à tout moment de la journée, ce granola maison saura séduire petits et grands par ses saveurs estivales ensoleillées.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C et préparer une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes effilées, les noix de cajou et les graines de chia.
Étape 3
Faire fondre l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux, puis ajouter le miel et la cannelle. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien remuer avec une spatule pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 5
Étaler le mélange uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 7
Une fois le granola doré et croustillant, retirer du four et laisser refroidir.
Étape 8
Ajouter les fruits séchés une fois le granola refroidi. Mélanger délicatement.
Étape 9
Conserver dans un bocal hermétique pour préserver le croquant.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croustillant, laissez-le refroidir complètement sur la plaque avant de le transférer dans un bocal. Vous pouvez également ajouter du chocolat noir en pépites pour un goût encore plus gourmand.
Boisson estivale
Accompagnez ce granola d’un thé glacé à la pêche pour une touche rafraîchissante et fruitée qui rehaussera les saveurs estivales.
L’info en plus
D’origine américaine, le granola est devenu un incontournable des petits-déjeuners sains à travers le monde. Sa popularité réside dans sa simplicité et sa capacité à être personnalisé avec une multitude d’ingrédients.
Comment présenter
Servez votre granola dans des bols en céramique colorés pour apporter une touche estivale et festive à votre table. Accompagnez-le de yaourt nature ou de lait d’amande pour un petit déjeuner complet et équilibré.
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