Dans la quête perpétuelle de gourmandise et de bien-être, le granola épeautre sarrasin soufflé au chocolat s’impose comme une option délicieuse et nutritive. Ce mélange croustillant réunit les richesses de l’épeautre et du sarrasin, relevé par une touche chocolatée irrésistible. Facile à réaliser, il ravira petits et grands au petit-déjeuner ou en en-cas. Apprêtez-vous à régaler vos papilles avec cette recette simple mais ô combien savoureuse !
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C.
Étape 2
Hachez grossièrement les noix de cajou avec un robot mixeur.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les flocons d’épeautre, le sarrasin soufflé, les noix de cajou hachées, les amandes effilées, la vanille en poudre et une pincée de sel.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain-marie.
Étape 5
Incorporez le miel au mélange de chocolat fondu.
Étape 6
Versez le mélange chocolaté sur les ingrédients secs et mélangez bien avec une spatule en bois pour bien enrober le tout.
Étape 7
Étalez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pour 20 minutes en remuant à mi-cuisson.
Étape 9
Laissez le granola refroidir avant de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat au mélange après refroidissement pour conserver leur croquant.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce granola, un thé vert légèrement infusé sera parfait pour équilibrer les saveurs sucrées du chocolat.
L’info en plus
Le granola est une spécialité originaire des États-Unis. Traditionnellement consommé au petit-déjeuner, il est apprécié pour ses qualités nutritives et sa polyvalence.
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