Le gratin dauphinois, ce grand classique de la cuisine française, est ici revisité pour offrir une version express, crémeuse et inratable. En seulement 30 minutes de préparation, vous pourrez régaler votre famille avec ce plat réconfortant aux saveurs authentiques. Pas besoin de produits frais, tout est livrable directement chez vous.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le lait en poudre, l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre. Faites chauffer à feu doux tout en remuant avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Disposez les pommes de terre déshydratées dans un plat à gratin en céramique.
Étape 4
Versez le mélange crémeux sur les pommes de terre, en veillant à bien les recouvrir.
Étape 5
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et crémeux.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de thym séché dans le mélange crémeux.
Accords mets-vins
Pour accompagner votre gratin dauphinois, choisissez un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre. Ces vins apporteront une note de fraîcheur qui se mariera parfaitement avec la richesse du plat.
L’info en plus
Le gratin dauphinois trouve ses origines dans la région du Dauphiné, en France. Traditionnellement, ce plat était servi lors des grandes occasions et des repas de fête. Sa recette a traversé les siècles, s’adaptant aux goûts et aux ingrédients disponibles, tout en conservant son charme et sa simplicité.
