Le gratin de ratatouille simplissime est un plat convivial et savoureux qui marie les saveurs méditerranéennes avec une bonne dose de réconfort. En quête d’une recette qui sublime vos légumes en conserve avec un minimum d’effort ? Cette version vous offre une solution accessible et gourmande, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce plat ensoleillé.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, égouttez légèrement la ratatouille en conserve pour éviter un excès de liquide dans le gratin.
Étape 2
Dans un plat à gratin en céramique, versez la ratatouille égouttée. Répartissez-la uniformément avec le dos d’une cuillère.
Étape 3
Parsemez le dessus avec le gruyère râpé, puis saupoudrez de chapelure pour obtenir une belle croûte dorée.
Étape 4
Arrosez le tout d’huile d’olive et assaisonnez avec l’origan séché, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Enfournez le plat pour environ 40 minutes. Surveillez bien la cuisson et retirez le gratin quand le dessus est bien doré et croustillant.
Étape 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir, pour que les saveurs s’harmonisent et que le gratin se tienne bien à la découpe.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus méditerranéenne, ajoutez des olives noires dénoyautées à votre gratin avant la cuisson.
Accords mets-vins
Accompagnez votre gratin de ratatouille d’un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône. Ses notes fruitées et épicées se marieront parfaitement avec les saveurs du plat.
La ratatouille est un plat traditionnel de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, en France. Ce gratin revisite cette recette classique en version rapide tout en gardant l’esprit authentique de la cuisine méditerranéenne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PORFOYO Plat Four Céramique Rectangulaire, 23,5 x 13,5 cm, Bleu, Pour Lasagnes, Tiramisu, Gratin, Passe au Four, Micro-ondes, Lave-vaisselleCÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITɠ: Ce petit Petit Plat A Gratin En Céramique est fabriqué en kaolin cuit à haute température, ce qui le rend plus résistant aux chocs et à la casse que la céramique ordinaire. Sa surface lisse émaillée est résistante à la graisse et passe au lave-vaisselle, conservant son éclat et sa propreté comme neufs, même après une utilisation prolongée. Design avec poignée : La poignée vous permet de transporter facilement le plat de cuisson sans craindre les brûlures ou les chutes. Que vous le retiriez du four ou que vous le posiez sur la table pour servir vos plats, la poignée offre une utilisation plus stable et confortable. DÉCORATION : La couleur unique de l'émail artisanal et la texture antique reproduisent le style rustique européen classique. Il s'intègre parfaitement aux tables à manger en bois, créant un look élégant et photogénique, et convient aux consommateurs soucieux de leur style de vie. Sûr et facile à nettoyer : Notre petit plat de cuisson en céramique passe au four et au micro-ondes. Sa surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez le nettoyer à l'eau chaude ou au savon, ou le mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils s'empilent pour gagner de la place dans les placards, ce qui les rend très pratiques. Pour vos besoins quotidiens : Nos petits plats à gratin en céramique sont parfaits pour les pizzas, le pain, les pâtes, les lasagnes, le poulet, les rôtis, le bœuf, les légumes, les ragoûts, les tapas et pour la conservation. Le plat de cuisson avec poignées en céramique est polyvalent et répond à vos différents besoins.21,99 € -
Plat à gratin en céramique 600ML: Plat rectangulaire de 23,8x13,2x5,2cm avec poignées, plat à four pour lasagnes, plats mijotés, tiramisu, résistant au four, micro-ondes et lave-vaissableCéramique de haute qualité : Plat à gratin en céramique Le plat à gratin est fabriqué en céramique robuste et résistante au four avec une finition émaillée lisse, résistante aux coupures et aux rayures, assurant une distribution uniforme de la chaleur. Format pratique : plat à gratin en céramique. Avec une capacité de 600 ml et des dimensions de 23,8 x 13,2 x 5,2 cm, le moule est idéal pour les portions individuelles de lasagnes, gratins ou tiramisu. Utilisation polyvalente : le plat de cuisson en céramique passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Convient également pour Airfryer. La forme est résistante à la température jusqu'à 230 °C. Avec poignées pratiques : plat à gratin en céramique Les poignées latérales assurent un transport sûr du four ou du micro-ondes. Design élégant : plat à gratin en céramique Design classique et minimaliste pour une présentation de table attrayante, parfait pour la vie quotidienne et les invités.18,99 €
Comment présenter le gratin de ratatouille
Pour une présentation élégante, servez votre gratin directement dans le plat en céramique. Accompagnez-le de couverts en inox et de serviettes en tissu pour une touche de raffinement. Si vous souhaitez accentuer le thème méditerranéen, optez pour des assiettes aux motifs provençaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
IBILI - Service de table 12 pièces Provence, assiettes en porcelaine pour 4 personnes, BlancComposition : l'ensemble comprend 4 assiettes creuses de 22,8 cm, 4 assiettes plates de 27,1 cm et 4 assiettes à dessert de 19,5 cm, chacune avec des décorations élégantes qui s'harmonisent parfaitement à travers la couleur et la combinaison de motifs. Porcelaine de haute qualité : fabriquée avec des matériaux de première qualité, notre porcelaine assure des propriétés imperméables et une faible porosité, offrant une résistance supérieure aux taches et aux chocs thermiques. Résistant aux températures de -20 °C à 250 °C Design léger et robuste : bien que plus léger que la vaisselle traditionnelle, la résistance de notre porcelaine permet une manipulation confortable sans compromettre sa durabilité. Polyvalence pour chaque occasion : qu'il s'agisse d'un déjeuner décontracté ou d'un dîner élégant, cet ensemble de 12 pièces Provence est parfait pour tout événement grâce à son design polyvalent et intemporel. Facilité d'utilisation : toutes les pièces passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien, vous permettant de profiter plus de temps avec vos invités.47,83 €35,01 €-27% -
Excelsa Flore et Faune Set de table : 3 assiettes, céramiqueSet d'assiettes 3 pièces, pour une place de table complète : le lot de 3 assiettes Faune & Flore d'Excelsa est composé de 3 pièces et a des décorations réalisées avec la technique tampographique, ce qui rend chaque plat unique en raison de l'imprévisibilité des nuances ; les sujets et les décorations présents au dos des assiettes sont en revanche réalisées en dessous de vernis, afin de garantir résistance et brillance. Cet ensemble en édition limitée sera parfait pour les occasions décontractées, comme les déjeuners et les dîners de tous les jours, les fêtes et les dîners entre amis Design : les assiettes du set sont décorées avec différentes illustrations marines, inspirées des encyclopédies mais revisitées dans la clé moderne, afin de donner à votre table une touche de légèreté et de contemporain, grâce aux couleurs recherchées et raffinées de la facture. Vous pourrez utiliser ce set pour servir un repas complet, de l'entrée au dessert, mettant en valeur au mieux chaque portée Utilisation quotidienne : le set d'assiettes Faune&Flore est idéal pour un usage quotidien car il se lave au lave-vaisselle, sans perdre la brillance des couleurs. Peut également être utilisé au micro-ondes pour chauffer facilement et rapidement les aliments Composition : le set d'assiettes est entièrement réalisé en céramique forte et comprend 1 assiette plate Ø 27 cm et hauteur 2,5 cm ; 1 assiette creuse Ø 20 cm et hauteur 4,5 cm ; 1 assiette à dessert Ø 21 cm et hauteur 2 cm40,74 €
