La cuisine italienne est réputée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette de courgettes inspirée de l’Italie, qui saura séduire vos papilles par son goût subtil et sa facilité de préparation. Préparez-vous à voyager au cœur des saveurs méditerranéennes.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les courgettes en conserve et coupez-les en rondelles.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le basilic, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les courgettes au mélange et remuez bien pour les enrober.
Étape 5
Disposez les courgettes dans un plat à gratin.
Étape 6
Parsemez de parmesan râpé et de pignons de pin.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez faire griller légèrement les pignons de pin à sec dans une poêle avant de les ajouter au gratin.
Accord mets et vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec italien, comme un Pinot Grigio ou un Vermentino.
L’info en plus
Les courgettes sont un ingrédient typique de la cuisine méditerranéenne, appréciées pour leur goût délicat et leur polyvalence. Ce plat est inspiré de la tradition des gratins italiens simples et savoureux.
