10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la vanille en poudre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez l’huile végétale à la pâte et mélangez à nouveau.
Étape 5
Chauffez une poêle à crêpes avec un peu d’huile et versez une louche de pâte en inclinant la poêle pour bien répartir la pâte.
Étape 6
Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que les bords se décollent facilement.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 8
Servez les crêpes chaudes avec un peu de confiture de fruits et saupoudrez de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau gazeuse. Cela apportera une texture aérée et moelleuse à vos crêpes.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos crêpes légères aux fruits, optez pour un cidre doux ou un jus de pomme bien frais. Ces boissons se marieront parfaitement avec la douceur des crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région du nord-ouest de la France, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre. Elles ont depuis conquis le monde entier grâce à leur simplicité et leur polyvalence.
