Les lasagnes aux courgettes, épinards et carottes sont une délicieuse alternative végétarienne aux lasagnes traditionnelles. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il est également une excellente manière d’incorporer des légumes frais dans votre alimentation quotidienne. Suivez notre recette pas à pas pour un résultat garanti.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les courgettes et les carottes, puis épluchez les carottes.
Étape 2
À l’aide d’une mandoline, coupez les courgettes et les carottes en fines rondelles. Faites cuire les épinards à la vapeur pendant 5 minutes.
Étape 3
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate. Disposez une couche de pâtes à lasagne, puis ajoutez une couche de courgettes, de carottes et d’épinards.
Étape 4
Parsemez de fromage râpé, puis ajoutez une nouvelle couche de sauce tomate. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate et de fromage.
Étape 5
Saupoudrez de basilic séché et d’ail en poudre. Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à café de muscade moulue à votre sauce tomate.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais accompagnera parfaitement vos lasagnes aux légumes.
Les lasagnes nous viennent d’Italie, mais leur popularité a traversé les frontières pour séduire le monde entier. Ce plat se prête à de nombreuses variations, permettant d’y intégrer les ingrédients de votre choix.
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Comment servir
Servez les lasagnes chaudes, directement dans le plat à gratin, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré.
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