Le gâteau au yaourt et citron est le dessert parfait pour égayer vos après-midis d’été. Facile à réaliser, économique, et sans ingrédients frais, c’est un incontournable qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser ce délice en un rien de temps.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tout en mélangeant.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 6
Versez l’huile végétale et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 7
Incorporez le citron en poudre pour donner une note acidulée à votre gâteau.
Étape 8
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé.
Étape 9
Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 10
Laissez le gâteau refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace pour une touche finale sucrée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à café de zeste de citron séché à votre pâte.
Boisson idéale :
Accompagnez ce gâteau d’une limonade maison pour un goûter rafraîchissant.
L’info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est connu pour sa simplicité et sa rapidité. Traditionnellement, il est souvent le premier gâteau que les enfants apprennent à faire grâce à sa recette facile à retenir.
