La quiche sans pâte aux légumes du soleil est une alternative légère et savoureuse aux quiches traditionnelles. Rapide à préparer, elle est idéale pour un dîner improvisé. Les légumes du soleil, tels que les poivrons et les courgettes, apportent une touche de couleur et de saveur méditerranéenne à cette recette express. Cette quiche sans pâte est non seulement facile à réaliser, mais elle est également économique et saine. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est une belle invitation au voyage culinaire vers le Sud.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème liquide. Ajouter le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 3
Incorporer le fromage râpé à la préparation liquide.
Étape 4
Égoutter les poivrons rouges et les courgettes. Les couper en petits morceaux.
Étape 5
Ajouter les légumes égouttés ainsi que les tomates séchées à la préparation et bien mélanger.
Étape 6
Verser le mélange dans un moule à tarte en silicone.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 8
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus parfumée, ajoutez une pincée de muscade à la préparation d’œufs et de crème.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette quiche sans pâte aux légumes du soleil, un vin blanc sec, comme un Côtes de Provence, sera parfait. Sa fraîcheur et ses arômes fruités compléteront harmonieusement le goût des légumes méditerranéens.
L’info en plus
Originaire de la Lorraine, la quiche est un plat traditionnel de la cuisine française. La version sans pâte est une alternative plus légère et rapide à préparer, tout en conservant le plaisir gustatif d’une quiche classique.
