Mes enfants détestaient les courgettes, maintenant ils dévorent ce gratin

Les courgettes ne sont pas toujours les bienvenues à table, surtout quand il s’agit de convaincre les plus jeunes. Cependant, ce gratin savoureux et crémeux saura faire changer d’avis même les plus réticents. Simplicité et gourmandise sont les maîtres mots de cette recette qui transformera un légume souvent boudé en un plat adoré.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Cuire les pâtes penne al dente selon les instructions du paquet.

Étape 3

Égoutter les courgettes en conserve et les mixer dans le robot patissier pour obtenir une purée lisse.

Étape 4

Dans un grand bol, mélanger la purée de courgettes avec la crème fraîche, l’ail séché, le sel et le poivre.

Étape 5

Incorporer les pâtes cuites et bien mélanger pour les enrober de sauce.

Étape 6

Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer uniformément de fromage râpé.

Étape 7

Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 8

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, s’accordera parfaitement avec ce gratin crémeux.

L’info en plus

Ce gratin de courgettes est une excellente façon de faire apprécier ce légume aux enfants. En plus, c’est un plat économique qui se prépare facilement avec des ingrédients de base.

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