30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer l’oignon et l’ail. Couper les champignons en tranches, la patate douce en dés et le céleri en petits morceaux.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3
Incorporer les champignons, la patate douce et le céleri. Faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, les haricots blancs, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Porter à ébullition.
Étape 5
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Étape 6
Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 7
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un minestrone encore plus savoureux, ajoutez une touche de basilic frais haché avant de servir.
Accords mets et vins
Accompagnez ce minestrone vegan d’un vin blanc italien, comme un Pinot Grigio, pour sublimer les saveurs des légumes.
Le minestrone est un plat traditionnel de la cuisine italienne. Chaque région d’Italie a sa propre version, ce qui rend ce plat extrêmement versatile.
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Comment présenter
Servez le minestrone dans des bols à soupe rustiques en terre cuite pour une présentation authentique. Accompagnez de cuillères à soupe en inox pour un service classique.
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MamboCat Set de 4 bols de service en terre cuite Diamètre : 18 cm - Taille L 4 bols Vaisselle méditerranéenne médiévale Fabrication artisanale de qualité supérieureBol en argile de style médiéval - Le service de vaisselle traditionnelle médiévale attire tous les regards lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 4 bols en argile émaillée - Taille L - Diamètre : 18 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols de service, bols à tapas, bols à soupe, bols à ragoût, bols à ragoût, bols à antipasti, vaisselle à salade, bol à yaourt, bol à Nachos, bols de buffet, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol en argile n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 650 ml MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme Cazuela de bols en argile, plats à gratin et plats de service - Avec couvercle - Cocotte en argile - Avec couvercle - Pour cocottes, chopes en argile, verres à liqueur29,99 €
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GBHOME Lot de 2 tasses à soupe en céramique 700 ml avec anses, couvercle, dessous en terre cuite et cuillère pour soupe/céréales/salade/pâtes/ramen, passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, vertAvec couvercle et cuillère en porcelaine : ces tasses à soupe en céramique faites à la main sont livrées avec un couvercle en silicone sans BPA et une cuillère en porcelaine. Le couvercle passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Le fond a un glaçage unique en terre cuite avec des particules mouchetées qui lui donnent un look distinctif. La poignée confortable assure une bonne prise en main. TAILLE PARFAITE : ce large bol à soupe d'une capacité de 24 oz convient aux besoins quotidiens, tels que la soupe, les céréales, les collations, la salade, la crème glacée, les pâtes et plus encore. Utilisation polyvalente pour de nombreux types de plats à la maison. Parfait pour les repas de famille, le stockage des aliments, les flocons de petit-déjeuner, les services de restaurant et les fêtes. Utilisez ce récipient pour préparer votre repas de travail. La taille des portions est parfaite et vous aide à ne pas trop manger. Super grand bol à anse : combien de fois vous êtes-vous brûlé la main en tenant des plats chauds ou de la soupe ? Grâce à notre grande poignée ergonomique, vous pouvez facilement retirer le bol du micro-ondes sans vous brûler les doigts. Le couvercle ventilé permet une utilisation facile et sans éclaboussures au micro-ondes. Nos bols à soupe sont également bien empilés, ce qui vous permet de ne pas gaspiller de l'espace dans la cuisine et de dire adieu aux armoires désordonnées. Veuillez noter que nous recommandons généralement un temps de chauffage de 5 à 10 minutes pour éviter la surchauffe. Sans plomb et sans danger pour les aliments : contrairement à d'autres fabricants de céramique, notre glaçage est sans plomb. Les bols à soupe sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables avec un glaçage naturel. Ils sont cuits à 1200 °C pendant 13 heures et passent au micro-ondes, au lave-vaisselle et au réfrigérateur. Les bols à soupe sont sans plomb, sans cadmium et non toxiques, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier des problèmes de santé. Idée de cadeau parfaite et excellent service client : notre emballage exquis fait de ces bols le cadeau idéal pour les réunions de famille, les mariages, les restaurants et les fêtes du week-end. Ils sont également le cadeau créatif parfait pour une pendaison de crémaillère, Thanksgiving ou Noël. L'emballage soigné garantit un transport sûr, de sorte que ces bols arrivent chez vous en bon état. En cas de problème, nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuits. Conseils : les couvercles en plastique avec ventilation peuvent être utilisés au micro-ondes, mais doivent être ouverts avant de les chauffer. Les couvercles en plastique sont étanches, mais ne doivent pas être utilisés à l'envers ou sous l'eau.30,94 €






