Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de se régaler avec un dessert chocolaté sans allumer le four se fait sentir. Découvrez notre recette de moelleux au chocolat sans cuisson, un dessert express et inratable qui saura séduire les papilles des petits et grands gourmands. Facile à réaliser, ce délice chocolaté se prépare en un rien de temps avec des ingrédients que l’on peut se faire livrer directement chez soi. Parfait pour un goûter d’été ou une fin de repas tout en douceur.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits sablés en miettes à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
Étape 3
Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu et presser cette préparation au fond d’un moule à charnière pour former la base. Réfrigérer.
Étape 4
Dans un bol, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 5
Ajouter la crème liquide au chocolat fondu et bien mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 6
Incorporer le sucre glace, le cacao en poudre et l’extrait de vanille à la ganache.
Étape 7
Verser cette préparation sur la base biscuitée et lisser la surface avec une spatule.
Étape 8
Réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que le moelleux prenne.
Étape 9
Démouler délicatement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans la ganache, ce qui rehaussera les saveurs du chocolat.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce moelleux au chocolat, un verre de lait d’amande bien frais sera parfait pour une touche de douceur et de fraîcheur.
L’info en plus
Le moelleux au chocolat sans cuisson est une alternative idéale pour les journées chaudes où l’on souhaite éviter de surchauffer la cuisine. Ce dessert a l’avantage d’être rapide à préparer, tout en conservant l’onctuosité et la richesse d’un gâteau traditionnel. Parfait pour impressionner vos invités sans effort.
