15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les oeufs avec l’huile d’olive, le jus d’orange, le zeste d’orange et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Répartir la pâte dans les moules à muffins préalablement huilés.
Étape 6
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour apporter un plus grand moelleux à vos muffins, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Cela leur donnera une texture encore plus fondante.
Suggestion de Boisson
Pour accompagner ces muffins à l’orange et à l’huile d’olive, un thé vert léger aux agrumes fera ressortir délicatement les saveurs fruitées de l’orange.
L’info en plus
Originaire des pays méditerranéens, l’huile d’olive est souvent utilisée dans les desserts pour apporter une saveur unique et une texture moelleuse.
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Comment Présenter
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