Les muffins au chocolat et lait d’amande sont une gourmandise irrésistible qui allie le fondant du chocolat à la douceur du lait d’amande. Faciles à réaliser et parfaits pour un goûter ou un dessert, ces muffins sauront séduire petits et grands. Voici comment préparer cette recette délicieuse et sans tracas, même si vous êtes novice en pâtisserie.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter le lait d’amande, l’huile, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer le mélange liquide au mélange sec et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement.
Étape 6
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque alvéole aux trois quarts.
Étape 7
Enfourner pour 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans la pâte. Cela rehaussera la saveur du chocolat.
Jus de fruits
Un verre de jus d’orange frais accompagnera parfaitement ces muffins tout en ajoutant une touche de fraîcheur.
Les muffins sont originaires d’Angleterre et sont devenus populaires aux États-Unis. Ils se déclinent en de nombreuses variantes, sucrées ou salées, pour le plus grand plaisir des gourmands.
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Comment présenter
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