Les muffins aux myrtilles sont un véritable délice pour les papilles. Faciles à préparer et parfaits pour un goûter en famille, ils apportent une touche de douceur fruitée à votre journée. Suivez cette recette simple pour réaliser des muffins moelleux qui raviront petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’huile végétale, l’extrait de vanille, les œufs et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide au mélange sec et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Étape 5
Ajoutez les myrtilles surgelées et remuez doucement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé ou recouvert de caissettes en papier, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez un yaourt nature à la pâte. Cela apportera une texture légère et aérée à vos muffins.
Accord boisson
Accompagnez ces muffins d’un délicieux jus de fruits rouges pour un goûter gourmand et rafraîchissant.
L’info en plus
Les muffins aux myrtilles sont d’origine américaine et sont devenus populaires grâce à leur douceur et leur simplicité. Ils sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au goûter.
