Ne faites plus que cette tarte aux tomates, burrata et jambon cru, l’alliance parfaite pour un repas estival réussi

La tarte aux tomates, burrata et jambon cru est l’incarnation même de la cuisine estivale. Facile à réaliser, elle combine harmonieusement des saveurs méditerranéennes qui raviront les papilles les plus exigeantes. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner en terrasse, cette tarte est un incontournable des tables ensoleillées.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur une plaque de cuisson perforée pour favoriser une cuisson homogène.

Étape 3

Disposer les tomates séchées sur la pâte, en laissant un bord de 2 cm.

Étape 4

Couper la burrata en morceaux et la déposer uniformément sur les tomates.

Étape 5

Ajouter les tranches de jambon cru en les répartissant bien.

Étape 6

Arroser l’ensemble d’huile d’olive, puis saupoudrer de basilic séché, de sel et de poivre.

Étape 7

Enfourner pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Étape 8

Laisser tiédir avant de servir.

Accord mets-vins

Un vin rosé de Provence, frais et fruité, complétera parfaitement cette tarte estivale.

L’info en plus

Cette tarte s’inspire des saveurs méditerranéennes, un véritable voyage culinaire au cœur de l’Italie.

Imprimer