Plongez dans un voyage culinaire avec cette recette d’orzo crémeux à la tomate, harissa et mascarpone. Ce plat, riche en saveurs et en textures, transporte vos papilles directement vers un festival de goûts ensoleillés, sans quitter votre cuisine. Grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce plat réconfortant est à la fois simple à préparer et délicieux à savourer. Parfait pour les soirées où vous souhaitez impressionner vos convives sans passer des heures derrière les fourneaux.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l’orzo et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Étape 3
Ajoutez le concentré de tomate, l’harissa et l’ail en poudre. Remuez bien pour enrober l’orzo.
Étape 4
Versez progressivement le bouillon de légumes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit et ait absorbé presque tout le liquide.
Étape 5
Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud, parsemé de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez un peu de jus de citron frais à la fin de la cuisson. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibrera parfaitement le plat.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé sera parfait pour sublimer les saveurs sans les masquer.
L’orzo, aussi appelé langue d’oiseau, est une pâte en forme de riz originaire d’Italie. Sa texture délicate en fait un ingrédient idéal pour les plats crémeux et réconfortants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
3 pack - LE PHARE CAP BON HARISSA 48x70G tubes HARISSA HOT CHILI SAUCE3 pack - LE PHARE CAP BON HARISSA 48x70G tubes HARISSA HOT CHILI SAUCE Type de produit: SAUCE Taille: 70 g Lot de 38,43 €6,75 €-20% -
DUCROS - Mélange Harissa 48 gLaissez-vous tenter Saupoudrez en fin de cuisson ou dans l’assiette pour rehausser la chaleur de vos recettes mijotées, sauces, soupes et bouillons, traditionnelles ou orientales Assaisonnement à base de piment, de paprika et de carvi Ducros2,59 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Cocotte en fonte ovale 30cm, Cocotte légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement en céramique sûr, Couvercle de condensation, Compatibilité four, Induction, Air E2668925" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage99,99 €49,99 €-50% -
Sitram 710842 Cocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et fourCocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et four Ultra résistante, cocotte fabriquée en fonte d'acier émaillé fondue d'un seul bloc. Cocotte compatible toutes sources de chaleur y compris induction, four sans limite de température. Idéale pour préparer de délicieux plats mijotés à base de viande, de poisson ou de légumes. Revêtement émaillé intérieur blanc et extérieur rouge qui protège la fonte, évite la formation de rouille et rend la cocotte facile à nettoyer. Cocotte ronde d'une capacité de 2,5 litres. Idéale pour un couple ou un repas de 2 convives. Ses poignées permettent une prise en main confortable et en toute sécurité avec vos maniques de cuisine lors du transfert du four ou cuisinière à la table. Soulevez le couvercle aisément grâce à la poignée bouton inox. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"29,99 €
Comment servir
Servez l’orzo dans des assiettes creuses pour conserver sa chaleur et permettre à chaque convive de profiter de la sauce onctueuse. Utilisez des fourchettes à dents larges pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml，Capacité normale : 12 oz/350 ml34,99 €32,99 €-6% -
vancasso Série BONITA Lot de 6 Bol à Pâtes en Grès de 38oz Bols Service, 21.6cm, Passe au Micro-ondes et au Four à Soupe pour Cuisine, BleuCes bols à pâtes vous intéressent : ces 6 bols à pâtes mesurent 5,1 cm de profondeur et 21,6 cm de diamètre. Elles peuvent être remplacées comme assiettes à dîner pour répondre aux besoins des différentes cuisines, adaptées pour les repas quotidiens décontractés en famille ou les dîners formels Profitez des pâtes et d'autres délices : ces bols à pâtes de 1120ml sont adaptés pour les soupes, les céréales, les burrito, les frites, les fruits de mer, les ragoûts, etc. Les bols à pâtes sont adaptés à tous les aliments délicieux Matérial Grès robuste et sûre : nous n'utilisons que de la porcelaine de qualité alimentaire pour nos assiettes de bol, ce qui les rend durables et sûres à utiliser dans le lave-vaisselle, le micro-ondes, le four et le congélateur. Vous avez juste besoin de l'utiliser en toute tranquillité et de profiter de chaque repas qui vous appartient Empilables et faciles à nettoyer : ces saladiers en céramique sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. En même temps, ils sont faciles à nettoyer, vous pouvez les laver avec de l'eau chaude et du savon ou les mettre au lave-vaisselle Plusieurs Ajouts Chez vancasso : D'autres compléments de la marque vancasso tels que des bols à céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes creuses et des assiettes plates, cocotte en fonte, couverts de table, ramequins, tasse à café, plat de service, plat à four sont également disponibles dans notre boutique49,99 €
-
COM-FOUR® Fourchette à pommes de terre 4x avec 3 dents, en acier inoxydable 430 et bois de hêtre, réutilisables, extra larges, brochettes de maïs ergonomiques (04 pièces - bois long)MAINTIEN SÉCURISÉ : Optimal comme épis de maïs en brochettes. Les longues poignées ergonomiques sont confortables à tenir. C'est comme ça que c'est amusant de manger des épis de maïs ! POLYVALENT INDISPENSABLE : accessoire parfait pour griller, cuire à la vapeur, cuisiner ou cuire au four, pour le camping, les pique-niques, les fêtes et pour déguster des pommes de terre ! MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ: Les porte-brochettes sont en bois de hêtre massif et en acier inoxydable 430. Les pointes sont constituées de 3 broches en acier inoxydable robustes et sont sans nickel. Respectueux de l'environnement : les brochettes de pommes de terre réutilisables sont fabriquées à partir de bois de hêtre naturel durable, durable et robuste. CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x fourchettes à pommes de terre // Matériau : acier inoxydable 430, bois de hêtre // Dimensions : env. 21 x 2 cm (longueur x diamètre) // Longueur de la griffe : env. 4 cm // Couleur : argenté, marron naturel8,99 € -
MasterClass - Fourchettes à Gâteau en Acier Inoxydable, Lot de 4, ArgentDégustez un délicieux gâteau à la crème avec ces superbes fourchettes à dessert classiques Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces fourchettes à gâteau sont solides et résistantes Ces fourchettes à pâtisserie sont pourvues de 3 dents larges pour couper des bouchées nettes, sans écraser les desserts délicats Leur finition brillante ajoutera une touche d’élégance à la décoration de la table lors des fêtes et célébrations Ces 4 fourchettes de 15 centimètres sont lavables au lave-vaisselle et garanties 5 ans12,78 €
