laissez de côté le traditionnel tiramisu et optez pour une version estivale qui ravira vos papilles : le tiramisu aux pêches et romarin. ce dessert, parfait pour le mois d’août, marie la douceur des pêches à l’arôme subtil du romarin, offrant une expérience gustative unique. facile à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, cette recette est idéale pour surprendre vos convives lors d’un repas ensoleillé.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et coupez-les en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre, le romarin séché et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Montez la crème liquide en chantilly crème fouettée ferme et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop des pêches.
Étape 5
Disposez une couche de biscuits imbibés au fond d’un plat.
Étape 6
Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone, puis d’une couche de tranches de pêches.
Étape 7
Répétez l’opération en alternant biscuits, crème et pêches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminez par une couche de crème et décorez avec quelques brins de romarin.
Étape 9
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 3 heures avant de servir pour qu’il soit bien frais.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez infuser le romarin dans la crème liquide avant de la monter en chantilly.
Accord boisson
Un vin doux naturel, comme un muscat, se mariera parfaitement avec ce dessert fruité.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert italien traditionnellement préparé avec du café et du cacao. Cette version aux pêches apporte une touche estivale et légère, idéale pour les chaudes journées d’été.
