Pains maison légers: La recette simple pour des pains moelleux qui accompagnent vos repas d’été

Imaginez un pain maison léger et moelleux qui accompagne parfaitement vos repas estivaux. Facile à réaliser, cette recette vous transporte dans un univers de saveurs authentiques tout en vous assurant une simplicité de réalisation. Découvrez comment préparer ces pains qui sauront séduire tous vos convives.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la levure sèche avec le sucre et 100 ml d’eau tiède dans un bol. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 2

Versez la farine et le sel dans le bol d’un robot patissier. Ajoutez le mélange de levure ainsi que le reste de l’eau et l’huile d’olive.

Étape 3

Pétrissez la pâte à l’aide du crochet du robot pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé et couvrez-la d’un torchon propre. Laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Préchauffez votre four à 220°C. Divisez la pâte en quatre morceaux égaux. Façonnez chaque morceau en une petite boule ou une forme allongée selon votre préférence.

Étape 6

Disposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les lever à nouveau pendant 20 minutes sous un torchon.

Étape 7

Enfournez les pains pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Accord mets et vins

Accompagnez ces pains avec un vin rosé frais de Provence pour sublimer votre repas estival. Léger et fruité, il s’accordera parfaitement avec la texture aérienne de vos pains maison.

L’info en plus

Le pain maison est une tradition ancestrale qui remonte à des milliers d’années. Faire son propre pain, c’est renouer avec des gestes simples et profiter d’un produit sans additifs.

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