De la Méditerranée aux contreforts alpins, le Sud de la France séduit par ses mille et une saveurs. Poissons grillés à l’huile d’olive, fromages de caractère, légumes gorgés de soleil… le tout accompagné des meilleurs vins du pays. Imaginez un instant pouvoir déguster toutes ces merveilles culinaires en un seul lieu. C’est ce que propose le festival « Cuisines du Sud », un événement gastronomique incontournable qui éveillera vos sens et titillera vos papilles !
Table des matières
Le festival Cuisines & Vins du Sud : plongée dans un épicurisme varois
L’événement gastronomique de l’année
Oubliez les guides touristiques et laissez-vous guider par vos sens ! Le festival « Cuisines & Vins du Sud » se déroule du 13 au 15 septembre à La Valette-du-Var. Cette année, il est parrainé par Jean-Luc Petitrenaud, célèbre chroniqueur gastronomique. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires varoises tout en profitant d’un cadre magnifique.
Les chefs stars du Var
Douze chefs renommés offrent des démonstrations culinaires pour vous faire voyager au gré des saveurs méditerranéennes. Parmi eux Jacques Chibois, laurent Barberot, jean-François Bérard… Un véritable panorama gastronomique illustrant la richesse et la diversité de la cuisine varoise.
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Des vins d’exception
Le festival « Cuisines & Vins du Sud » est aussi l’occasion de déguster des vins locaux, véritable reflet du terroir varois. N’hésitez pas à flâner entre les stands pour découvrir ces trésors viticoles qui sublimeront vos repas.
Nous continuons notre voyage gastronomique en nous rendant à La Valette-du-Var pour un éveil des papilles inédit.
Éveil des papilles : saveurs et terroirs à l’honneur à La Valette-du-Var
La gastronomie française célébrée
Au coeur de la Provence, la Valette-du-Var fait honneur à la gastronomie française. Entre restaurants étoilés comme le Quatrième Mur dirigé par le célèbre chef Philippe Etchebest et adresses locales abordables telles que Le Bonbon, chacun trouvera son bonheur culinaire.
Fruits de mer, fromages et pâtisseries : un régal pour les sens
Les marchés locaux regorgent de produits frais et régionaux, offrant une diversité de fruits de mer, fromages exquis et pâtisseries alléchantes.
A présent, allons à la rencontre des acteurs qui font vivre cette fabuleuse gastronomie.
L’art culinaire en fête : rencontre avec les chefs et artisans de la région
L’excellence culinaire à portée de main
Le festival « Cuisines du Sud » est l’occasion de rencontrer les chefs et les artisans qui mettent en valeur le terroir varois. Un partage d’expériences et de savoir-faire pour tous les amateurs de bonne cuisine.
Démonstrations culinaires : les secrets des grands chefs révélés
Apprenez les astuces et techniques des grands chefs lors de démonstrations culinaires. Une occasion unique d’échanger directement avec eux et de s’inspirer pour vos propres créations.
Maintenant que nous avons rencontré ceux qui façonnent la gastronomie du Var, découvrons l’importance des produits locaux dans leur art.
De la terre à l’assiette : découvrir l’importance des produits locaux
Les produits phares du terroir varois
Poissons frais, fruits gorgés de soleil, fromages… autant de produits locaux qui font la fierté du Var. Le festival « Cuisines du Sud » est une véritable vitrine pour ces producteurs passionnés.
Cuisine saisonnière : le respect du rythme naturel
L’automne est la saison idéale pour cuisiner avec des produits riches en saveurs comme les pommes, poires, carottes ou encore champignons. Un engagement pour une alimentation saine et savoureuse prônée par le festival.
Après avoir mis à l’honneur les producteurs, place à l’apprentissage et au plaisir gustatif en famille.
Les ateliers gourmands : apprentissage et plaisir gustatif en famille
Ateliers de cuisine : apprendre tout en s’amusant
Le festival « Cuisines du Sud » propose des ateliers pour petits et grands. De la découverte des saveurs à l’élaboration de recettes, ces moments conviviaux promettent un partage riche en émotions culinaires.
Animations pour enfants : éveiller les sens dès le plus jeune âge
Parmi les activités proposées, des animations sont spécialement dédiées aux enfants. L’occasion d’éveiller leur curiosité et leur goût pour la bonne cuisine.
A travers cet événement plein de saveurs, le Var se révèle dans toute sa diversité gourmande. Un voyage sensoriel inoubliable qui met à l’honneur chefs talentueux, produits locaux d’exception et terroir riche en surprises. Le festival « Cuisines du Sud », une invitation à savourer le Sud comme jamais.
