10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par allumer le Cookeo et sélectionner le mode doré. Ajouter les lardons fumés et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 2
Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et les battre avec la crème liquide, le sel et le poivre. Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.
Étape 3
Ajouter les spaghettis dans le Cookeo, couvrir d’eau jusqu’à ce que les pâtes soient immergées. Fermer le couvercle et cuire sous pression pendant 8 minutes.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et égoutter les pâtes en laissant une petite quantité d’eau de cuisson.
Étape 5
Verser le mélange œufs-crème-parmesan sur les pâtes encore chaudes et mélanger rapidement pour que la sauce enrobe bien les pâtes et que les œufs cuisent légèrement avec la chaleur résiduelle.
Étape 6
Servir immédiatement, décoré d’un peu de parmesan supplémentaire et de poivre fraîchement moulu pour un goût encore plus prononcé.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic juste avant de servir. Cela apportera une note de fraîcheur à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner vos pâtes carbonara, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc se mariera parfaitement avec le crémeux du plat.
Les pâtes carbonara sont originaires de Rome et sont traditionnellement préparées sans crème, mais cette version express permet de simplifier la recette tout en conservant un goût authentique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos pâtes carbonara dans des assiettes creuses pour un meilleur maintien de la chaleur et pour une présentation plus élégante. Utilisez des pinces à spaghetti pour servir aisément les pâtes sans les casser.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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De Buyer - Pince à spaghetti en inox - 19,3 cm -, ArgentUNE PINCE EN INOX : La pince à spaghetti De Buyer est entièrement fabriquée en acier inoxydable, offrant une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelles. Ce matériau de qualité garantit que la pince reste en bon état même après une utilisation répétée, assurant ainsi sa longévité. CONCEPTION MONOBLOC : La pince bénéficie d'une conception monobloc, ce qui lui confère une solidité structurelle et une fiabilité accrues. Cette conception assure également une prise en main confortable et une manipulation facile lors du service des spaghettis et des crudités râpées. PRATIQUE : Grâce à son effet ressort intégré, la pince De Buyer maintient fermement les spaghettis sans les écraser ni les laisser glisser. Cet aspect facilite le service et garantit que les spaghettis restent intacts lorsqu'ils sont transférés du contenant à l'assiette, offrant ainsi une présentation attrayante des plats. UTILISATION QUOTIDIENNE : Après chaque utilisation, la pince De Buyer retrouve automatiquement sa forme initiale grâce à son mécanisme de ressort. Cette caractéristique assure une performance constante et fiable de la pince à long terme, offrant ainsi une expérience utilisateur sans souci et une utilisation pratique à chaque fois. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.8,80 €






