Pizza verte sans gluten : la recette parfaite

Pizza verte sans gluten : la recette parfaite

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Noël cuisine recettes

Découvrez cette délicieuse pizza verte sans gluten, qui allie croquant et santé. C’est une recette parfaite pour les amateurs de cuisine saine et originale, tout en étant adaptée aux régimes sans gluten. Préparez-vous à un voyage culinaire où la simplicité rencontre la gourmandise. Promis, ce plat va ravir vos papilles !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiche, la poudre à pâte et une pincée de sel.

Étape 3

Ajoutez graduellement l’eau et mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Répartissez le pesto vert sur le fond de pâte, puis ajoutez les courgettes grillées et les tomates séchées.

Étape 6

Parsemez le dessus de parmesan râpé et de mozzarella.

Étape 7

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan.

Étape 8

Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, utilisez une pierre à pizza dans votre four pour une cuisson plus croustillante.

Accords Mets

Cette pizza se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon. Son côté fruité viendra compléter à merveille les saveurs de votre pizza verte.

L’info en plus

La pizza verte est une variation contemporaine qui met en avant des ingrédients sains et équilibrés, tout en gardant le plaisir d’une pizza traditionnelle.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez votre pizza verte sur une grande planche de bois, cela donne une touche rustique et met en valeur ses belles couleurs vertes. Utilisez une roulette à pizza pour découper les parts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
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    OFFICIEL MASTERCHEF -PRODUIT — Cette planche de comptoir en bambou professionnelle est un produit officiel de MasterChef -Séries télévisées conçues au Royaume-Uni. Planche à découper double face pour comptoir - Planche à découper rectangulaire double face en bambou XL pour préparer des aliments ou l'utiliser comme partie de votre plan de travail, avec bord intégré pour une stabilité accrue. Dimensions : 38,5 cm x 26,5 cm x 2 cm Pliable pour l'utiliser comme plan de travail - Cette planche à découper n'a pas besoin d'être rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée, mais peut simplement être retournée pour faire partie de votre plan de travail. Le rebord intégré protège la planche et garantit qu'elle s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Il s'agit d'un article naturel et permanent pour un usage quotidien. PLANCHE EN BAMBOU DURABLE - La planche à découper est fabriquée à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite aucun engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait un produit très biologique. Sans ajout de produits chimiques, cette planche en bambou peut être utilisée en toute sécurité pour la préparation et la présentation des aliments. BORD À JUS PROFOND - Le dessus de la planche à découper est doté d'un rebord profond qui permet de récupérer le jus des fruits, des légumes ou de la viande que vous préparez et de garder le comptoir de votre cuisine propre. Facile à nettoyer : le bambou est naturellement exempt de pores et n'absorbe pas les liquides et ne retient pas les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau chaude savonneuse et ne passe pas au lave-vaisselle. Le bambou étant naturellement plus résistant aux bactéries nocives que le bois, c'est une surface très hygiénique pour la préparation des aliments.
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