La quiche sans pâte aux poireaux et fruits de mer est une recette conviviale qui allie la douceur des poireaux à la richesse des fruits de mer. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Son atout principal : elle ne nécessite pas de pâte, rendant sa réalisation à la portée de tous.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème liquide.
Étape 3
Incorporer le fromage râpé, le sel, et le poivre au mélange.
Étape 4
Bien égoutter les poireaux en conserve et les ajouter, ainsi que le mélange de fruits de mer surgelés, au mélange d’œufs.
Étape 5
Verser le tout dans un moule à quiche préalablement beurré.
Étape 6
Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade à votre appareil à quiche. Cela apportera une note épicée qui se marie parfaitement avec les fruits de mer.
Accords mets-vins
Servez cette quiche avec un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un chablis, pour sublimer les saveurs marines.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, la quiche sans pâte est une alternative légère et sans gluten à la quiche traditionnelle, tout en conservant le plaisir de ses saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez la quiche sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux. Servez des parts individuelles sur des petites assiettes blanches pour bien faire ressortir les couleurs des ingrédients.
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