La quiche estivale est un plat parfait pour profiter des saveurs ensoleillées. pour cette version, nous avons intégré un ingrédient secret qui apportera une touche de fraîcheur et de surprise à votre repas : les graines de fenouil. elles ajoutent une note anisée qui se marie à merveille avec les autres ingrédients, pour un résultat aussi savoureux qu’original.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les graines de fenouil.
Étape 4
Ajoutez le fromage râpé au mélange et mélangez bien.
Étape 5
Versez cette préparation sur la pâte feuilletée.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Étape 7
Laissez tiédir avant de la démouler et servez.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût des graines de fenouil, vous pouvez les faire légèrement griller à sec dans une poêle avant de les incorporer à la préparation.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay aux notes fruitées se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette quiche.
L’info en plus
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de Lorraine, mais elle a su s’adapter à de nombreuses variantes au fil des siècles.
