Le beurre aux herbes et fleurs comestibles est une délicieuse façon d’ajouter une touche de couleur et de saveur à vos plats. Facile à préparer, ce beurre parfumé peut transformer un simple morceau de pain ou un plat de pâtes en une expérience culinaire mémorable. Avec des ingrédients que vous pouvez vous procurer en ligne, ce beurre est parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir au quotidien.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mortier, écraser légèrement les fleurs comestibles séchées avec les herbes aromatiques pour libérer leurs arômes.
Étape 2
Dans un grand bol, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Vous pouvez utiliser une cuillère en bois pour cela.
Étape 3
Incorporer les fleurs et les herbes au beurre, puis ajouter le sel et le poivre.
Étape 4
Une fois que le mélange est homogène, déposer le beurre sur du film plastique alimentaire et former un rouleau.
Étape 5
Enrouler fermement le film autour du beurre et le placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il durcisse.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, laissez reposer le beurre aux herbes et fleurs comestibles au réfrigérateur pendant 24 heures avant de le consommer.
Accord mets-vins
Servez ce beurre avec un vin blanc sec et floral, comme un sauvignon blanc, pour compléter les arômes des fleurs et des herbes.
Ce beurre aux herbes et fleurs comestibles est une spécialité qui remonte à plusieurs siècles. Utilisé pour rehausser les plats simples, il apporte une élégance naturelle à votre cuisine. Les fleurs comestibles, bien que souvent moins courantes, sont un élément traditionnel dans diverses cultures culinaires à travers le monde.
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Comment servir
Présentez ce beurre aux herbes et fleurs comestibles sur une planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de tranches de pain frais ou de petits toasts pour une dégustation conviviale. Vous pouvez également l’utiliser pour garnir des légumes vapeur ou des pâtes pour une touche de sophistication.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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