Recette : boules énergétiques au matcha et cacao

Recette : boules énergétiques au matcha et cacao

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Soldes cuisine recettes
Les boules énergétiques au matcha et cacao sont une excellente manière de faire le plein d’énergie tout en se faisant plaisir. parfaites pour un encas sain ou avant une séance de sport, ces petites gourmandises riches en saveurs mêlent le goût intense du cacao et la touche légèrement amère du matcha.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mettre les dattes dans le bol du robot culinaire et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 2

Ajouter les amandes moulues, le cacao en poudre, la poudre de matcha, les graines de chia, l’extrait de vanille et le sirop d’agave.

Étape 3

Mixer à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Étape 4

Ajouter l’eau progressivement pour obtenir une pâte collante facile à manipuler.

Étape 5

Former des petites boules avec vos mains.

Étape 6

Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Jean-Michel Dupontchel

Mon astuce de chef

pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de sel marin pour rehausser les saveurs du cacao et du matcha.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Un thé matcha glacé serait parfait pour accompagner ces boules énergétiques, accentuant ainsi le goût du matcha dans le dessert.

L’info en plus

le matcha, une variété de thé vert en poudre originaire du japon, est apprécié pour ses multiples bienfaits sur la santé, notamment grâce à sa concentration élevée en antioxydants.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir cette recette ?

Pour une présentation élégante, disposez les boules énergétiques dans un joli plateau de présentation et servez-les avec de petites fourchettes à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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