Recette de beignets moelleux pour Carnaval

Recette de beignets moelleux pour Carnaval

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cuisine recettes - Promotion standard

les beignets moelleux sont une véritable invitation à la gourmandise, parfaits pour célébrer carnaval avec toute la famille. avec leur texture tendre et leur saveur réconfortante, ces douceurs raviront les petits comme les grands.

30 minutes

3 minutes par fournée

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le lait en poudre et la vanille.

Étape 2

Ajoute la levure et 250 ml d’eau tiède en mélangeant peu à peu pour obtenir une pâte souple.

Étape 3

Pétris la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Couvre le bol avec un torchon et laisse lever la pâte pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Dégazer ensuite la pâte en la tapotant puis l’étaler sur une épaisseur d’environ 1 cm.

Étape 6

Découpe des cercles ou des formes au choix à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

Étape 7

Chauffe l’huile dans la friteuse à 180 °C.

Étape 8

Fais frire les beignets en les retournant à mi-cuisson pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 9

Dépose les beignets sur un papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Étape 10

Saupoudre de sucre en poudre ou garnis selon tes goûts avant de servir.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour des beignets encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de beurre fondu dans la pâte avant de laisser reposer.

Jus de fruit frais

Accompagne tes beignets d’un jus d’orange fraîchement pressé pour une note de fraîcheur qui équilibre la richesse des beignets.

L’info en plus

les beignets sont une tradition incontournable du carnaval dans de nombreux pays. friandises ancestrales, ils se déclinent en mille et une recettes, apportant chaque fois une touche de douceur et de joie.

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Comment présenter

Présentez ces beignets sur un plateau de présentation gâteau, en les saupoudrant légèrement de sucre glace pour une touche élégante. Servez-les accompagnés de petites assiettes en porcelaine pour un goût authentique et raffiné.

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