la ginger beer, ou bière au gingembre maison, est une boisson pétillante et épicée qui saura vous surprendre par sa fraîcheur et sa douceur. parfaite pour un apéritif ou une soirée estivale, cette recette vous permet de réaliser une boisson non alcoolisée avec des ingrédients simples. suivez les étapes pour épater vos convives avec une boisson faite maison !
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre brun et le gingembre en poudre.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et la levure de boulanger à la préparation.
Étape 3
Versez l’eau gazeuse doucement, puis incorporez jusqu’à ce que la levure soit dissoute.
Étape 4
Utilisez un entonnoir pour remplir une bouteille en verre à fermeture hermétique avec cette préparation. Fermez bien la bouteille.
Étape 5
Laissez fermenter la boisson pendant environ 24 à 48 heures à température ambiante, puis conservez-la au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pointe de piment de Cayenne en poudre à votre préparation. cela ravivera les papilles de vos invités !
Alliance parfaite
La ginger beer se marie à merveille avec des morceaux de citron vert ou des feuilles de menthe fraîche pour une touche encore plus rafraîchissante.
L’info en plus
originaire d’afrique de l’est et appréciée à travers le monde, la ginger beer est une boisson traditionnelle souvent associée aux vacances d’été et aux moments de convivialité partagés en famille ou entre amis.
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Comment présenter
Servez votre ginger beer fraîche dans des verres hauts, de type flûtes en verre pour mettre en valeur la couleur dorée et pétillante de la boisson.
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