Recette de blondie végan au curcuma

Recette de blondie végan au curcuma

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Soldes cuisine recettes

Plongée dans le monde de la pâtisserie végan avec une touche d’exotisme : le blondie végan au curcuma. Ce dessert doré et parfumé surprend par sa texture moelleuse et sa saveur unique.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre de coco, le curcuma et la levure chimique.

Étape 3

Faire fondre l’huile de coco et l’ajouter au mélange sec avec le lait d’amande et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporer les noix de cajou à la pâte.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule carré huilé et enfourner pendant 25 minutes.

Étape 6

Laisser refroidir avant de démouler et découper.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ne pas hésiter à ajouter une cuillère à soupe de compote de pommes non sucrée à la préparation.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce blondie, un thé chai latte s’accordera parfaitement avec le curcuma.

L’info en plus

Le curcuma, épice venue d’Inde, est de plus en plus prisée non seulement pour sa couleur dorée, mais aussi pour ses vertus antioxydantes.

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Astuces de présentation

Coupez le blondie en petits carrés et disposez-les sur un plat de présentation gâteau. Servez avec des cuillères à dessert et agrémentez d’une petite serviette en tissu colorée pour rappeler la couleur du curcuma.

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