Délaissé par les cuisines modernes au profit de préparations plus rapides, le boudin blanc maison est pourtant un monument de la gastronomie française, un trésor de notre patrimoine charcutier. Loin des versions industrielles, souvent fades et à la texture pâteuse, confectionner son propre boudin blanc est une expérience culinaire à part entière, une reconquête du goût authentique. C’est l’assurance d’un produit d’une finesse incomparable, où la douceur de la viande blanche se mêle à la subtilité des épices, le tout enrobé dans une texture fondante et délicate. Ce n’est pas simplement une recette, c’est un retour aux sources, un hommage au savoir-faire de nos artisans. Aujourd’hui, nous vous ouvrons les portes de notre atelier pour vous guider, pas à pas, dans la réalisation de ce classique, accompagné de ses fidèles complices : des pommes fondantes et caramélisées. Préparez-vous à redécouvrir une saveur que vous pensiez connaître.
60 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique avec une teneur notable en graisses.
Protéines : Il est une bonne source de protéines grâce à la viande de porc.
Sel : La recette est assez salée avec plus de 2 g de sel par portion.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 137 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.3 g |
| dont sucres | 5.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
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1.
Commencez par la préparation des éléments. La veille, ou au minimum trois heures avant, faites dessaler les boyaux en les rinçant abondamment à l’eau claire puis en les laissant tremper dans un grand volume d’eau froide. Changez l’eau plusieurs fois. Juste avant utilisation, faites couler un filet d’eau à l’intérieur pour vérifier qu’ils ne sont pas percés et pour les rincer une dernière fois.
2.
Occupez-vous de la base aromatique. Épluchez et ciselez très finement l’oignon et l’échalote. Dans une petite poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites-y suer (cuire doucement sans coloration pour faire ressortir les sucs) les oignons et échalotes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et tendres. Réservez et laissez refroidir complètement. Pendant ce temps, retirez la croûte du pain de mie et faites tremper la mie dans le lait.
3.
La confection de la mêlée est une étape cruciale. Découpez le maigre et le gras de porc en petits cubes d’environ deux centimètres. Pour un résultat optimal, placez la viande, le gras, ainsi que les éléments du hachoir (grille, couteau, corps) au congélateur pendant une trentaine de minutes. Le froid est votre meilleur allié pour obtenir une texture fine et éviter que le gras ne fonde. Passez ensuite la viande et le gras au hachoir une première fois avec la grille la plus fine. Ajoutez l’oignon et l’échalote refroidis, ainsi que la mie de pain bien essorée entre vos mains. Passez le tout une seconde fois au hachoir pour obtenir une farce très fine et homogène.
4.
Vient le moment de l’émulsion. Transférez la farce dans la cuve bien froide d’un robot pâtissier équipé de la feuille, ou dans un grand saladier placé sur un lit de glace. Incorporez le sel, le poivre blanc et la noix de muscade. Lancez le robot à vitesse moyenne et ajoutez les blancs d’œufs un par un. Continuez de mélanger pendant quelques minutes jusqu’à ce que la préparation devienne lisse, légèrement collante et homogène. C’est cette émulsion (mélange stable de matières grasses et d’un liquide) qui donnera au boudin son incroyable fondant.
5.
L’embossage demande un peu de dextérité mais n’ayez crainte. Montez le poussoir à saucisse. Humidifiez l’entonnoir de sortie et enfilez délicatement le boyau dessus en le fronçant comme une chaussette. Laissez dépasser quelques centimètres et faites un nœud au bout. Remplissez le poussoir avec la mêlée en veillant à ne pas laisser de bulles d’air. Actionnez le poussoir pour remplir le boyau de façon régulière, sans trop le tendre pour ne pas qu’il éclate à la cuisson. Formez des boudins d’environ 12 à 15 centimètres en les pinçant et en les tournant sur eux-mêmes pour les séparer.
6.
La cuisson se fait en deux temps, en commençant par le pochage. Chauffez un grand volume d’eau dans une casserole jusqu’à atteindre 80°C. L’eau ne doit surtout pas bouillir. Piquez chaque boudin à plusieurs endroits avec une aiguille très fine pour permettre à l’air de s’échapper. Plongez-les délicatement dans l’eau frémissante et laissez-les pocher (cuire par immersion dans un liquide juste en dessous du point d’ébullition) pendant environ 20 minutes. Ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface. Sortez-les et plongez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson et raffermir la peau.
7.
Pendant que les boudins refroidissent, préparez la garniture. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers ou en belles tranches épaisses. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne moussant. Déposez les pommes et faites-les dorer sur chaque face à feu moyen. Saupoudrez de sucre pour les caraméliser légèrement. Elles doivent être tendres mais se tenir encore.
8.
Pour la touche finale, égouttez bien les boudins refroidis et séchez-les avec du papier absorbant. Dans la poêle ayant servi pour les pommes ou dans une autre poêle propre, faites fondre une noix de beurre. Faites-y revenir les boudins à feu doux pendant une dizaine de minutes, en les retournant régulièrement pour qu’ils arborent une belle couleur dorée sur toutes les faces. Servez sans attendre avec les pommes chaudes.
Mon astuce de chef
Pour un boudin blanc encore plus fin et savoureux, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide entière. Vous pouvez également parfumer la mêlée avec une cuillère à soupe de porto ou de madère, ajoutée en même temps que les blancs d’œufs. Le secret réside dans le contrôle de la température : votre farce ne doit jamais dépasser les 12°C lors de l’émulsion pour être parfaitement réussie.
Les accords traditionnels et infaillibles
Le boudin blanc aux pommes est un plat doux et réconfortant qui appelle des boissons à la fois fraîches et fruitées. L’accord régional est souvent le meilleur : un cidre brut de Normandie ou de Bretagne, avec ses fines bulles et sa légère amertume, viendra trancher avec le gras du boudin et compléter le fruit de la pomme. Si vous préférez le vin, orientez-vous vers un vin blanc sec et aromatique de la vallée de la Loire. Un Vouvray sec ou un Montlouis-sur-Loire à base de chenin apportera la tension et les notes de coing nécessaires. Un Cheverny blanc, assemblage de sauvignon et de chardonnay, offrira également un bel équilibre entre vivacité et rondeur.
L’info en plus
Le boudin blanc, une charcuterie noble et festive, trouve ses origines au Moyen Âge. Contrairement à son cousin le boudin noir, il ne contient pas de sang. Il s’agit d’une préparation à base de viandes blanches (porc, veau ou volaille), de lait, d’œufs et de mie de pain, ce qui en fait une ‘charcuterie de cuisinier’. Il est particulièrement associé aux fêtes de fin d’année, notamment à Noël dans certaines régions comme la Champagne-Ardenne, où le Boudin blanc de Rethel bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Sa fabrication maison, bien que demandant un peu de technique, est la garantie d’un produit frais, dont vous maîtrisez la composition et la finesse.
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Hachoir à viande électrique 3000 W, 4 modes, écran LCD, fonction marche arrière, hachoir professionnel avec 2 lames, 3 grilles, fonction saucisses et kebbés, argent4 modes et fonction marche arrière : Ce hachoir à viande électrique dispose de quatre modes (saucisses, hachis, légumes et os) pour répondre à tous vos besoins. Grâce à sa fonction marche arrière intelligente qui débloque automatiquement les obstructions, il garantit un hachage fluide et continu, simplifiant ainsi vos tâches en cuisine. Moteur puissant et efficace : Ce hachoir à viande professionnel possède une puissance nominale de 500 watts et une puissance maximale de 3 000 watts. Son moteur robuste offre une puissance suffisante pour traiter jusqu'à 2,5 kg de viande par minute. Bœuf, porc, poulet ou poisson, il les hache facilement, vous permettant de gagner du temps et d'accélérer la préparation de vos repas. Nettoyage facile : Ce hachoir à viande en métal est facile d'entretien ; toutes les pièces amovibles peuvent être trempées dans de l'eau chaude, frottées pour éliminer les résidus, puis rincées et séchées avant la prochaine utilisation. Les lames et le disque de hachage en acier inoxydable passent au lave-vaisselle, pour encore plus de praticité. Durable et polyvalent : Ce hachoir électrique de cuisine est doté d'une Un châssis métallique robuste assure sa durabilité, tandis que le plateau alimentaire de grande capacité facilite et accélère la préparation de la viande. L'écran LCD permet un réglage aisé des paramètres et un suivi précis du temps de préparation. Ce hachoir professionnel est idéal pour la cuisine de tous les jours, les barbecues et même la préparation de nourriture maison pour animaux. Nombreux accessoires inclus : Ce hachoir à viande électrique est fourni avec 2 lames de coupe, 3 grilles de hachage de tailles différentes, un kit à saucisses et 2 accessoires pour kebbés, répondant ainsi à tous vos besoins de préparation. Il est idéal pour la viande, les légumes, les sauces, les saucisses, les pâtes et les plats du Moyen-Orient.89,99 €
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VEVOR Poussoir à Saucisses Manuel 5 L, Machine à Saucisses Verticale en Acier Inoxydable, Ensacheuse à Double Vitesse, avec 5 Tubes de Remplissage, pour Cuisine, Domicile, RestaurantDeux vitesses : Cet poussoir à saucisses manuel offre des modes rapide et lent. La vitesse élevée permet une montée et une descente rapides. La vitesse lente est idéale pour le remplissage. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, rendant le processus plus facile et plus efficace Garniture ferme : La plaque de pression de cette machine à saucisses est dotée de trous d'aération qui évacuent l'excès d'air lors de la pression. Plus besoin de percer les boyaux à plusieurs reprises ni de craindre qu'ils ne se cassent. Résultat : des saucisses moelleuses, bien formées et à la texture agréable Grande capacité : Le corps inclinable de cet poussoir à viande peut contenir 5 litres de viande. Idéal pour préparer plusieurs saucisses à la fois, il évite les remplissages répétés. Le corps, les tubes, le corps et la base sont en acier inoxydable, durable et résistant à la rouille Tubes polyvalents : Ce remplisseur de saucisses vertical comprend cinq tubes de remplissage SUS 304 : diamètre 12 (10,4) mm, 16 (14) mm, 22 (20) mm, 32 (30) mm, 38(36) mm / ⌀0,47 (0,41) po, ⌀0,63 (0,55) po, ⌀0,87 (0,79) po, ⌀1,26 (1,18) po et ⌀1,50 (1,42) po. Toutes les pièces en contact avec les aliments sont sans bavures et répondent aux normes d'hygiène de qualité alimentaire Nettoyage facile : Notre remplisseuse à saucisses est dotée de pièces amovibles comme le cylindre, le piston et les tubes, compatibles lave-vaisselle. Son revêtement extérieur en acier inoxydable est facile à nettoyer. Idéale pour la maison, le travail, la chasse, l'alimentation animale et un cadeau attentionné139,90 € -
VEVOR Poussoir à Saucisses Manuel 5 L, Machine à Saucisses Verticale en Acier Inoxydable, Appareil pour Remplissage de Saucissons Restaurant Boucherie Maison, Deux Vitesses, 5 Tubes de RemplissageDeux vitesses : Ce poussoir à saucisses manuel est équipé de deux vitesses, rapide et lente. La vitesse élevée permet des mouvements de levage et d'abaissement rapides, tandis que la vitesse lente est idéale pour le remplissage. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, pour un processus plus fluide et plus productif Remplissage compact et uniforme : La plaque de pression de cette machine à saucisses est conçue avec des trous d’évacuation d’air pour expulser l’excès d’air pendant le pressage. Plus besoin de percer les boyaux à répétition ni de craindre qu’ils se déchirent. Vous obtiendrez des saucisses fermes, de forme régulière, avec une excellente texture et un bon croquant Grande capacité : Le tambour basculant de cette remplisseuse à saucisses peut contenir jusqu’à 5 litres de viande. Idéal pour préparer de grandes quantités en une seule fois, il réduit la fréquence des remplissages. Le tambour, les tubes, le cadre et la base sont tous fabriqués en acier inoxydable pour une utilisation durable et résistante à la rouille Plusieurs diamètres de tubes : Cette machine à farcir les saucisses verticale est fournie avec cinq tubes de remplissage de qualité supérieure : ⌀12 (10,4) mm, ⌀16 (14) mm, ⌀22 (20) mm, ⌀32 (30) mm et ⌀38 (36) mm. Tous les composants en contact avec les aliments sont lisses, sans bavures et conformes aux normes alimentaires Nettoyage facile : Cette ensacheuse saucisses est dotée de pièces amovibles (cylindre, piston et tubes) compatibles lave-vaisselle. Sa surface en acier inoxydable se nettoie d'un simple coup d'éponge. Idéale pour un usage domestique, professionnel, la chasse, la préparation d'aliments pour animaux et comme cadeau pratique129,99 €
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.189,99 € -
Robot Pâtissier avec 5L + 3L Bols, Crochet Pétrisseur Renforcé【Crochet à pétrir amélioré pour un résultat de pétrissage homogène】Le crochet à pétrir optimisé de notre robot pâtissier bénéficie d'une surface de contact élargie, qui récupère sans effort la farine au fond du bol. il garantit des résultats moelleux sans retouche manuelle, pour un petrin parfait à chaque utilisation. 【2 Bols en acier inoxydable alimentaire 5L + 3L】Notre robot patissier dispose de deux bols en acier inoxydable de qualité alimentaire empilables. Vous pouvez traiter différents ingrédients simultanément, gagnez du temps au lavage, et les ranger aisément les uns dans les autres pour un encombrement minimal dans votre cuisine. 【6+P Vitesses & Moteur stable 1300W】Ce robot petrin haute performance propose 6 vitesses continues ainsi qu'une fonction pulse pratique, associé à un moteur stable de 1300W. Votre petrin professionnel s'adapte parfaitement à tous les ingrédients, du mélange délicat au pétrissage intensif. 【Design sécurisé】Ce robot patissier multifonctions séduit par un confort d'utilisation maximal : le couvercle anti-éclaboussures transparent garde votre plan de travail propre et permet l'ajout d'ingrédients en cours de fonctionnement. Des pieds ventouses puissants assurent une stabilité parfaite même à haute vitesse, à l'image de tous les mixeurs, batteurs et robots multifonctions haut de gamme. 【Accessoires polyvalents, également parfaits pour l'été】Votre robot pâtissier est livré avec un équipement complet : crochet à pétrir adapté à votre petrin à pain, fouet plat et fouet à fils, idéaux pour le pain, la pizza grillée, les gâteaux d'été et les crèmes pour desserts glacés – parfait pour les fêtes au jardin, les pique-niques et les chaudes journées d'été. Pas de long nettoyage dans la cuisine chaude d'été, c'est le robot de cuisine idéal pour tous les amateurs de pâtisserie.88,44 €84,02 €-5%
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DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 € -
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3sFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
Astuces de présentation pour un plat rustique et élégant
Le boudin blanc maison mérite une présentation soignée qui souligne son caractère à la fois traditionnel et raffiné. Servez ce plat bien chaud sur de grandes assiettes plates, de préférence en céramique blanche ou en grès de couleur claire pour faire ressortir les couleurs dorées du boudin et des pommes. Disposez harmonieusement un ou deux boudins par personne, coupés en biseaux si vous le souhaitez pour révéler la finesse de la farce. Nappez-les généreusement de pommes sautées et de leur jus de cuisson caramélisé. Pour la touche de fraîcheur, une pincée de persil plat fraîchement ciselé ou quelques brins de ciboulette apporteront une note de couleur bienvenue. Vous pouvez présenter les pommes à part dans un petit poêlon de service en cuivre ou en fonte posé directement sur la table, pour un effet convivial et authentique.
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HuadaXtai Poêle en Cuivre Poêle Sauteuse Poêlon Plat à Four avec Fond Plat pour Cuisson Régulière et Finition Martelée Artisanale Poignées Boucles Compatible, Moyen 24CM【Polyvalence】: Ce plat à paella et cuisson s'adapte à toutes vos envies culinaires, vous permettant saisir, mijoter ou gratiner vos recettes préférées en toute . 【Design】: Ce magnifique ustensile présente un intérieur fini texturé unique et un extérieur lisse, combinant l'élégance l'artisanat traditionnel à la performance moderne. 【Praticité】: Dotée d'une forme ronde et plate avec deux poignées latérales robustes, cette poêle assure une prise en main sûre et un service direct la cuisine à la table. 【Matériau】: Conçue en cuivre haute qualité, cette poêle en cuivre avec poignées offre une excellente conductivité thermique pour une cuisson homogène et précise vos aliments. 【Usage】: Parfaitement adapté pour une utilisation au four, ce plat présentation conserve la chaleur pour maintenir vos préparations à température idéale le dîner.57,99 € -
ECHTWERK Set de 4 poêles à servir en fonte, Mini poêlon avec planche de service, Petite poêle à griller, Déjà cuit, Convient pour les fours, les grils et les BBQDurable : la poêle de service de qualité supérieure (15,8 x 3,2 x 25,4 cm) en fonte convainc principalement par son aspect et sa fonctionnalité. Grâce à la grande épaisseur du matériau, de délicieux apéritifs sont préparés avec une cuisson uniforme. Service élégant : la poêle avec planche de service décorative (20 x 15 x 1,5 cm) protège non seulement votre table, mais attire également tous les regards sur chaque table de fête. Déjà cuite : la mini poêle est déjà cuite et émaillée. Elle peut être utilisée immédiatement. Que ce soit du poisson, de la viande ou des légumes, il suffit de cuire dans la poêle et de servir directement avec la planche en bois. Domaine d'application : que ce soit à induction, cuisinière à gaz, cuisinière électrique, barbecue ou four. Devenez l'hôte parfait et servez des tapas chaudes ou froides avec style. Conseils d'entretien : le bol de service est déjà pré-seasoned. Avant la première utilisation, nous vous recommandons de réchauffer la fonte. Pour le nettoyage, veuillez utiliser uniquement de l'eau chaude.31,62 €
