15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez le grill électrique à feu moyen.
Étape 2
Coupez le fromage halloumi en tranches épaisses d’environ 1 cm.
Étape 3
Brossez chaque tranche de halloumi avec un peu d’huile d’olive.
Étape 4
Disposez les tranches de halloumi sur le grill et faites-les griller pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 5
Pendant ce temps, ouvrez les pains à burger et placez-les sur le grill pour les faire légèrement toaster.
Étape 6
Étalez une couche de sauce tzatziki sur la base des pains à burger.
Étape 7
Ajoutez les tranches de halloumi grillées, quelques olives noires et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 8
Refermez les burgers avec la partie supérieure des pains et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée d’origan séché sur le fromage halloumi avant de le griller.
Accords mets et vins
Accompagnez ce burger méditerranéen d’un vin blanc grec, comme le Assyrtiko, qui s’harmonisera parfaitement avec le goût salé du halloumi.
L’info en plus
Originaire de Chypre, le fromage halloumi est apprécié pour sa texture unique et sa capacité à conserver sa forme lors de la cuisson. C’est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne.
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Comment servir
Présentez vos burgers sur une planche en bois pour un style méditerranéen rustique. Vous pouvez également utiliser des piques en bois pour maintenir les burgers en place.
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