le cabillaud façon tom yam est une variation inventive de la célèbre soupe thaïlandaise, mariant les saveurs épicées et acidulées de la recette originale avec la délicatesse du poisson. ce plat apportera une touche exotique à votre table tout en étant relativement simple à préparer.
20 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Délayer la pâte de curry rouge dans le bouillon de poisson chaud avec la citronnelle et les feuilles de kafir. Laisser infuser pendant 10 minutes.
Étape 2
Ajouter le lait de coco, le nuoc-mâm et le sucre de palme, puis porter à ébullition légère.
Étape 3
Incorporer délicatement les filets de cabillaud et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Étape 4
Servir le cabillaud nappé de la sauce tom yam sur des assiettes réchauffées.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus intense, ajoutez des zestes de citron vert juste avant de servir en utilisant un zesteur.
Accords mets-vins
Un riesling sec accompagnera parfaitement le cabillaud façon tom yam grâce à sa fraîcheur et sa capacité à équilibrer les saveurs épicées du plat.
L’info en plus
le tom yam est une soupe originaire de thaïlande, appréciée pour son équilibre parfait entre l’acide, le salé, le sucré et le piquant, ce qui en fait un plat emblématique de la gastronomie thaïlandaise.
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Astuces de présentation
présentez le cabillaud dans un bol à ramen, idéal pour conserver les arômes de la sauce. accompagnez ce service de petites cuillères à soupe japonaises pour savourer chaque gorgée du bouillon parfumé.
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NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut être légèrement différente de celle de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleurs bols pour vous. Style japonais authentique : les Asiatiques adorent profiter de la nourriture avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur des plats d'inspiration asiatique tels que les ramen, udon, salades, boulettes, riz frit et beaucoup d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, de sorte que le bol à soupe s'adapte parfaitement aux ramen sans garniture ni soupe qui tombe. Passe également au micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Cadeau parfait : les deux bols à ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, ce qui en fait un cadeau idéal pour les inaugurations, les mariages, les anniversaires, les vacances, les anniversaires ou tout simplement pour les amateurs de ramen passionnés.39,92 €
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YTLEMON Ensemble De Bols Ramen En Céramique 2×1000ml 34oz, Vaisselle Japonaise Avec Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Pour Le Camping Pâtes Salade Cadeaux Pour Hommes Et Femmes (Bleu Marine)Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols à ramen comprend deux bols en céramique d'une capacité de 1000 ml, deux cuillères, deux paires de baguettes, et un livre de recettes électronique avec de nombreux tutoriels sûr, la préparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats préférés parmi de nombreuses recettes Taille Adaptée:Le bol à ramen en céramique a un diamètre de 8 pouces à l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillère incluse mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantité de portions pour s'assurer que la nourriture ne déborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les légumes et d'autres plats Excellent Craftsmanship:Céramique de haute qualité et superbe handmade de bowl à soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dépoli pour plus de confort et de stabilité, et le fond du bol est épaissi pour protéger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brûlure pour protéger votre table. Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols à ramen sont fabriqués en céramique de haute qualité, robustes et résistants à la chaleur, faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent également fonctionner dans un environnement de congélation, et ces bols peuvent être empilés et placés pour réduire l'espace qu'ils prennent. Beautiful Packaging:L'ensemble de bol à nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualité, c'est un étonnant cadeau japonais fait à la main, le beau grand bol complètera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau.32,99 €29,51 €-11%
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Xiuyer 6Pcs Cuillères à Soupe Japonaises Et Coréennes Poignée Incurvée Céramique Ramen Chinoise Cuillère à Riz Cuillère à Soupe Pour Céréales Ramen Pho Wonton Bouillie🥄【Beautiful pattern design】 : Cuillères à soupe asiatiques avec 6 motifs uniques et magnifiques qui intègrent parfaitement la porcelaine bleue et blanche, élégante et belle. Technologie sous glaçure. Les bords des cuillères sont uniformément bruns. 🥄【Longues poignées pour une utilisation confortable】 : la cuillère à ramen a une poignée longue et courbée, la conception ergonomique la rend facile à tenir et confortable dans la main. Le crochet du manche attrape en fait la cuillère avant qu'elle ne tombe dans le bol. 🥄【Versatile spoons】 : la cuillère à soupe avec une profondeur parfaite peut être utilisée dans les restaurants, la maison, les mariages et les fêtes, etc. Ces cuillères jolies et robustes sont également des cadeaux idéaux pour vos familles et amis à servir pour le pho, les pâtes, les boulettes, le bouillon, le ramen, les pâtes, l'asiatique, les ragoûts, le congee. 🥄【Easy to clean】 : les cuillères à soupe en céramique de qualité supérieure sont sans plomb et sans cadmium. Facile à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ne deviendra pas moisi, courbant, rugueux et gras ou huileux après le séchage. 🥄【Smooth and rustproof】 : en céramique alimentaire sûre, réutilisable, antiadhésive, non toxique, sans plomb, évitant les dangers inutiles causés par les cuillères à soupe jetables en plastique ou en acier inoxydable.15,99 €11,99 €-25%
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Lot de 4 cuillères à soupe chinoises en céramique de 15.7 cm, cuillères à soupe de style rétro japonais, wonton raviolis miso, marron★【Taille parfaite et polyvalente】15,7 cm de long, 4,3 cm de large, ces cuillères à soupe asiatiques sont assez grandes et profondes pour contenir tous les différents types de soupes, wontons, ramens, pho, udon, nouilles, ragoûts, ainsi que pour servir des condiments, des confitures. Matériau sûr : les cuillères à soupe YFWOOD sont plus saines que le plastique, l'acier inoxydable et les cuillères en bois. Elles sont plus résistantes à la chaleur pour éviter les fuites de matières nocives. Ne vous inquiétez pas de l'usure et de la rugosité, de la pliure, de la rouille, de la mauvaise odeur ou de la déformation lorsque vous êtes dans la chaleur. ★【Qualité suprême et robuste】Nos cuillères à soupe en céramique sont fabriquées en céramique de haute qualité. Grâce à un processus d'artisanat rigide, elles sont faciles à nettoyer et ne s'écaillent pas et ne se rayent pas facilement, elles sont agréables dans la main, elles peuvent également tenir debout seules. Ils passent au micro-ondes, au four et au congélateur. Sans plomb, sans cadmium et non toxique. ★【Technologie fine au-dessus du glaçage】Ces cuillères à soupe rétro pour ramen adoptent la technologie AboveGlaze, imprimées différents styles de motifs floraux sur la tête de la cuillère, et entourées de bords bruns, ne se décolorent pas facilement. ★【Cuillère polyvalente】Ces ensembles de cuillères à ramen sont parfaits pour les dîners de famille, les mariages, les services de restaurant et les fêtes. Ces cuillères à apéritif surprendront et raviront vos invités. Cette cuillère robuste et de qualité est également idéale pour les cadeaux.13,99 €