Le cake au camembert et herbes est une recette savoureuse qui allie la douceur du fromage à la fraîcheur des herbes aromatiques. Ce plat est idéal pour un apéritif entre amis ou un repas en famille. Sa préparation est simple et rapide, et il saura ravir les papilles de tous vos convives.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis incorporer l’huile d’olive et le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Découper le camembert en dés. L’incorporer à la pâte avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de noix de muscade à votre pâte. Cela rehaussera les saveurs du camembert.
Accord mets et vins
Ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Ces vins apporteront une note fruitée qui équilibrera le goût puissant du camembert.
Le cake au camembert est une invention française qui célèbre le goût unique de ce fromage. Originaire de Normandie, le camembert est apprécié pour sa texture crémeuse et sa croûte fleurie. Associé à des herbes aromatiques, il devient un délice incontournable de la cuisine française.
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Comment servir le cake au camembert ?
Présentez le cake tranché sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de petites assiettes à fromage pour que chacun puisse se servir. Servez avec des couverts à fromage pour une découpe facile.
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