Le cake sans gluten est une option savoureuse pour ceux qui cherchent à éviter le gluten tout en savourant un dessert moelleux et délicieux. Adapté à tous les palais, ce cake se prépare facilement et ravit les petits comme les grands. Parfait pour un goûter ou en dessert, il est simple à réaliser avec des ingrédients que l’on peut commander facilement en ligne.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre de canne et la levure chimique.
Étape 3
Ajouter l’huile de coco fondue, le lait d’amande et les oeufs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer la vanille en poudre à la préparation.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat noir sans gluten à la pâte avant de la verser dans le moule.
Accord boisson
Pour accompagner ce cake sans gluten, un thé vert légèrement parfumé complétera parfaitement les saveurs douces et amandées du dessert.
Le cake sans gluten a gagné en popularité ces dernières années, non seulement pour les personnes intolérantes au gluten, mais aussi pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation avec des recettes innovantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Présentez le cake sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses nuances dorées. Coupez-le en tranches épaisses et servez avec des petites assiettes à dessert.
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