Recette de cake vanille au lait concentré

Name: Recette de cake vanille au lait concentré
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine; 100 grammes sucre; 200 millilitres lait concentré sucré; 100 grammes beurre; 3 œufs; 1 sachet levure chimique; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

Par Anne-Laure Fortisque / 17 septembre 2025 / 2 minutes de lecture

5/5 - (6 votes)

Le cake vanille au lait concentré est une douceur simple et réconfortante qui rappelle les goûters d’enfance. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et offre une texture moelleuse grâce au lait concentré. Ce dessert est idéal pour accompagner un thé ou un café, et peut être préparé à l’avance pour satisfaire une envie sucrée à tout moment.

15 minutes

35 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à cake

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajouter le beurre fondu, le lait concentré et l’extrait de vanille. Bien mélanger.

Étape 4

Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Verser la préparation dans le moule à cake et lisser la surface.

Étape 6

Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Étape 7

Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter les graines d’une gousse de vanille à la préparation.

Accord boisson

Accompagnez ce cake d’un thé noir légèrement infusé ou d’un café pour un accord parfait.

Le cake à la vanille est un dessert classique d’origine anglaise, souvent apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. Il est parfait pour des occasions informelles et peut être agrémenté de divers ingrédients comme des fruits secs ou des pépites de chocolat.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)

MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre

39,99 €

21,33 €
-47%
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc

Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant

14,99 €

Comment servir

Présentez le cake sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour un effet élégant et épuré. Coupez-le en tranches épaisses et disposez-les de manière ordonnée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîte

Parfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité

17,99 €
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 26,5 cm x 18 cm x 2 cm, dans une boîte

Parfait pour partager : Mesurant 26,5 x 18 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité

11,99 €