le carpaccio de radis colorés est une entrée élégante et facile à réaliser qui amènera de la fraîcheur et des couleurs dans vos assiettes. parfait pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine ! Cette recette utilise des ingrédients principalement en vente sur Amazon pour vous faciliter la vie.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et brossez soigneusement les radis pour éliminer toute trace de terre.
Étape 2
Utilisez la mandoline pour trancher finement les radis en fines rondelles.
Étape 3
Disposez les rondelles de radis en rosace sur de belles assiettes plates pour une jolie présentation.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel pour obtenir une vinaigrette légère.
Étape 5
Versez délicatement la vinaigrette sur les radis, puis saupoudrez de fleur de sel et de poivre au goût.
Étape 6
Parsemez quelques graines de sésame pour apporter une touche croquante et savoureuse.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter quelques noisettes grillées concassées au carpaccio.
Accords mets-vins
Un vin blanc léger et fruité, comme un sauvignon blanc, sera parfait pour accompagner cette entrée fraîche.
L’info en plus
le carpaccio est une technique culinaire venue d’italie, qui désigne traditionnellement des préparations crues coupées en fines tranches, adaptées ici aux légumes croquants.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce carpaccio sur des assiettes plates avec des motifs floraux délicats pour un contraste visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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