Découvrez le chili con carne revisité avec de la saucisse, un plat épicé qui réchauffe les cœurs et les papilles. Facile à préparer, ce plat aux saveurs tex-mex est idéal pour un dîner convivial entre amis ou en famille. Suivez nos conseils pour réussir ce délice épicé et surprendre vos invités !
15 minutes
1 heure
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons déshydratés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez les saucisses fumées coupées en rondelles et faites-les dorer quelques minutes.
Étape 3
Incorporez les tomates concassées, le maïs, les haricots rouges, et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le piment de cayenne, le paprika, le cumin, l’origan, l’ail en poudre, le bouillon de bœuf émietté, du sel et du poivre. Mélangez pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour un chili plus doux, réduisez la quantité de piment de cayenne ou remplacez-le par du poivron en poudre.
Accords mets-vins
Un vin rouge fruité comme un Côtes du Rhône accompagne à merveille ce plat épicé en équilibrant ses saveurs puissantes.
Le chili con carne est un plat d’origine tex-mex, mélange de cuisines texane et mexicaine. Traditionnellement préparé avec du bœuf, cette version à la saucisse offre une alternative savoureuse et originale.
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Comment présenter ?
Servez ce chili con carne dans des bols en terre cuite pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-le de pain de maïs ou de tortillas pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLot de 6 cazuela avec poignées - Diamètre : 16 cm - Taille : M - Petits bols en argile - Casserole - Pour 6 personnes Utilisez les coupelles pour le petit déjeuner ou le brunch pour le pain, les petits pains et les œufs brouillés, le déjeuner pour les ragoûts, les accompagnements et le soir pour les amuse-bouches, les tapas ainsi que pour les collations et les chips Des plats sucrés tels que des crèmes fruitées, des puddings au chocolat, du tiramisu, des gâteaux et des pâtisseries peuvent également être présentés au café Jusqu'à la base du sol, les cazuelas sont entièrement émaillés brillants - Évitez les variations de température et laissez sécher complètement après le lavage Dimensions : capacité optimale de 300 ml jusqu'à max. 400 ml - Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - 360 g - Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle24,99 €
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MamboCat Cazuela - Lot de 12 bols en céramique - Diamètre : 12 cm - Taille S - Émaillés - Unique - Fait à la main - Style antiqueCazuelas traditionnel : la vaisselle médiévale en argile attire tous les regards, et pas seulement lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 12 bols résistants à la chaleur avec anse - Taille S - Diamètre : 12 cm. Pot en terre antique unique : le mélange d'argile quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou les jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un savoir-faire ancestral. Set de bols polyvalents comme par exemple pour tapas, crème, catalana, crème, crème, brûlée, moules en argile, mini plats à gratin brunch, set antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - La coque ignifuge n'absorbe ni la graisse ni les bactéries - Entièrement émaillée jusqu'au fond - Capacité optimale : 100 ml. Produit de la marque Mambocat : compatible avec les marmites en terre cuite pour la cuisson, vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela, bols profonds, plats, plats à gratin et cocottes, tasses à liqueur en argile.25,99 €
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