30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoute l’huile d’olive et l’eau tiède. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Farine légèrement un plan de travail, puis étale la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 4
Place la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson antiadhésive.
Étape 5
Dans un bol, mélange les tomates en conserve, les oignons frits et les poivrons rouges. Ajoute le pimenton de la Vera pour parfumer.
Étape 6
Répartis ce mélange de légumes uniformément sur la pâte étalée.
Étape 7
Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7) et fais cuire pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une version plus relevée de la coca de trampó, ajoute quelques filets d’anchois ou des olives dénoyautées pour rehausser la saveur méditerranéenne.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec espagnol, comme un albariño, accompagne parfaitement la coca de trampó grâce à son acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse de l’huile d’olive.
L’info en plus
Typique des Baléares, la coca de trampó incarne la simplicité et la saveur des ingrédients méditerranéens. Ce plat est souvent préparé en été avec des légumes frais de saison et est une excellente introduction à la cuisine majorquine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alises - Paprika Fumé Doux 160g - Appellation d´Origine Protégée - Pimentón De La Vera - EspagneLe meilleur paprika fumé doux d'Espagne, importé d'Espagne, en boîte 160g. Authentique Pimentón de la Vera (Extremadura), fumé en chêne pendant plusieurs heures pour son goût unique. Protégé par l'appellation d'origine (D.O.P) Denominación de Origen Protegida. Parfait pour une utilisation dans la Paella, les patatas bravas, le poulpe, le houmous et une infinité d'autres plats. 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐭𝐢𝐬𝐟𝐚𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 : À Alises, nous nous concentrons sur la satisfaction de nos clients. Nous avons pour objectif de fournir le meilleur goût authentique pour le pimentón traditionnel. En cas de question relative au produit, n'hésitez pas à nous contacter.10,99 €
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Comment présenter
Pour mettre en valeur la coca de trampó, présente-la sur un plat en céramique avec des motifs majorquins. Découpe des portions carrées et dispose-les harmonieusement. En accompagnement, propose de petites assiettes en céramique artisanale pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat à gratin en céramique : Assiette à râper en céramique peinte à la main avec poignées en céramique, sucrier élégant, bol à ramen couleur poisson motif poisson, plat à gratin petit pour lasagnesMatériau de qualité supérieure : le plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique sélectionnée de qualité supérieure et présente une surface lisse, dure et résistante à l'usure. Le set de bols Ramen présente un aspect fin et peint à la main sous vitrage qui est non seulement résistant aux rayures, mais aussi agréable à tenir dans la main. Le motif poisson classique apporte un design élégant à la table Nettoyage facile : grâce à l'émail de qualité supérieure, le plat à gratin en céramique est particulièrement facile à nettoyer et la surface n'absorbe presque pas l'eau ou les odeurs. Le set de bols Ramen passe au lave-vaisselle et même après une utilisation fréquente, le design de l'assiette à râper en céramique reste propre et hygiénique. Vous gagnez du temps au quotidien et profitez d'un lavage sans stress Nombreuses utilisations : avec le plat à gratin multifonction en céramique, vous pouvez facilement préparer différents plats : que ce soit comme ensemble de bols à ramen, pour la cuisson de lasagnes, gâteaux, comme assiette à râper en céramique pour les légumes ou comme sucrier en céramique pour les desserts et la salade. Convient pour le four, le micro-ondes ou la friteuse à air, optimisé pour une expérience de cuisson saine et un service créatif Design pratique pour plus de confort : le plat à gratin en céramique a un design bien pensé avec des poignées doubles qui facilitent le transport et empêchent les brûlures. La construction du bol Ramen permet une prise en main sûre, tandis que le fond texturé garantit une évacuation optimale de l'huile et un chauffage uniforme. Empilable pour gagner de la place, prêt pour toutes les occasions Cadeau idéal : le plat à gratin en céramique convainc par sa finition de qualité supérieure et son emballage esthétique – un cadeau de bon goût pour les amateurs de saladiers ramen et de céramique faite à la main. En tant que sucrier en céramique ou en céramique, il embellit les fêtes familiales, les anniversaires ou les vacances et apporte de la joie à la cuisine17,99 €
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Lot de 2 plats à lasagnes rectangulaires en céramique avec, 22,9 x 12,7 cm, four à table, plats de cuisson colorés - Parfaits le four en céramique, les lasagnes (vert)Ensemble de moules rectangulaires élégants : les moules de cuisson rectangulaires sont équipés d'une double poignée pour un transport facile des aliments du four à la table. C'est également une charmante décoration dans votre cuisine et votre table à manger qui peut impressionner vos invités Céramique de haute qualité : cet ustensile de cuisson est fabriqué en céramique de haute qualité. La surface de la plaque de cuisson est lisse et brillante et très facile à nettoyer. Passe au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Dimensions : 22 x 12 x 5 cm (650 ml). Empilables et faciles à nettoyer : les ensembles de plats de cuisson peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire. Vernis lisse, facile à nettoyer, vous pouvez le laver avec du savon ou de l'eau chaude, et passe au lave-vaisselle. Plusieurs motifs de couleurs : cette collection de petits plats de cuisson est disponible en trois couleurs unies distinctes : rouge, bleu et vert. Ces assiettes passent au four donneront aux plats à lasagnes, aux tables de vacances ou aux repas de famille élégants un éclat brillant de couleur. Répond à vos besoins quotidiens : ensemble de plats de cuisson rectangulaires pour pizza, pain, pâtes, lasagnes, poulet, rôti, bœuf, légumes, cocotte, tapas et rangement, répond à vos différents besoins. Ces petits plats sont parfaits pour une utilisation dans la cuisine ou pour emporter de la nourriture à vos amis et votre famille.27,99 €
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Assiettes plates Assiettes Service de Table Céramique en Grès de Qualité - Fait à la main - 6 pièces ∅ 21 cm-Résistant-va au lave-vaisselle micro-ondes - Vaisselle et arts de la table-beige✅ VAISSELLE FABRIQUÉE À LA MAIN – Conforme à tous les protocoles de sécurité alimentaire 🍽️ Grès de qualité supérieure – Fabriqué en grès solide et durable, idéal pour un usage quotidien ; résiste aux changements de température, aux impacts mineurs et conserve sa finition dans le temps. ✅ Vaisselle artisanale CONÇUE EN ESPAGNE – Chaque pièce est unique, fabriquée par des artisans utilisant des techniques traditionnelles pour apporter authenticité et sophistication à votre table. 🔥Vaisselle allant au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four – Polyvalente et facile à utiliser, cette vaisselle allie beauté et praticité sans compromettre le style ou la fonctionnalité. 🎁Coffret cadeau idéal ou rafraîchissement de cuisine – Parfait pour les mariages, les pendaisons de crémaillère ou simplement pour ceux qui recherchent une vaisselle européenne élégante et distinctive.47,99 €






