Bienvenue dans votre aventure culinaire où nous allons préparer ensemble des crackers aux graines, un délice croquant et savoureux qui fera plaisir à toute la famille. Ce sont les snacks parfaits pour des apéritifs gourmands. D’une simplicité enfantine à réaliser, ces crackers sont également un bon moyen d’ajouter quelques graines saines à votre régime quotidien. Allez, enfilez votre tablier, nous allons cuisiner ensemble !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les graines de lin, de tournesol, de sésame et de pavot avec la farine complète et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et l’eau puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et un peu collante.
Étape 3
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un tapis de cuisson en silicone jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme d’environ 2 à 3 mm.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Découpez la pâte étalée en carrés ou rectangles selon votre préférence.
Étape 6
Disposez-les délicatement sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les crackers soient dorés et croquants.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez saupoudrer un peu de paprika ou de romarin séché sur vos crackers avant la cuisson. Cela leur donnera un arôme délicieux et parfumé.
Avec quoi accompagner vos crackers
Un vin blanc sec est idéal pour accompagner vos crackers aux graines. Ses notes légères et fruitées viendront équilibrer le croquant et la richesse des graines.
L’info en plus
Connaissez-vous l’origine des crackers ? Ces petits biscuits salés ont vu le jour aux États-Unis au début du XIXe siècle. Ils étaient traditionnellement fabriqués avec de l’eau et de la farine, parfois avec ajout de sel pour être servis avec du fromage.
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Comment présenter vos crackers
Présentez vos crackers dans un plat en bois rustique ou sur une ardoise pour un effet encore plus authentique. Ces supports accentuent le côté naturel et sain de votre collation.
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