Un gâteau moelleux aux pommes, c’est un classique indémodable qui séduit toutes les générations. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter ou un dessert convivial. Avec des ingrédients simples et une préparation sans tracas, cette recette vous garantit un succès à chaque bouchée. Pas besoin d’être un chef étoilé pour se lancer, seulement un peu de patience et de passion !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau n’attache.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ce mélange sec sera la base de votre pâte.
Étape 3
Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez ensuite la vanille liquide et la cannelle. Mélangez bien pour que les épices soient réparties uniformément.
Étape 5
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Ajoutez-les délicatement à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule préparé. Lissez le dessus avec une spatule pour une cuisson uniforme.
Étape 7
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de noix ou des raisins secs à la pâte avant de l’enfourner. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le gâteau refroidi pour une touche sucrée supplémentaire.
Boisson
Accompagnez ce gâteau moelleux d’un thé parfumé à la cannelle ou d’un cidre doux pour une harmonie parfaite des saveurs.
Le gâteau aux pommes est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreux pays. Il se décline en plusieurs versions, selon les régions et les goûts. Ce dessert simple et ancien symbolise souvent la convivialité et le partage.
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Comment servir ?
Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau pour le mettre en valeur. Utilisez une pelle à tarte pour découper et servir les parts avec élégance. Pour une touche de raffinement, présentez chaque part sur une assiette à dessert blanche, qui fera ressortir la couleur dorée du gâteau.
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