Quand la chaleur de l’été s’installe, rien de tel qu’une glace pour se rafraîchir. Mais que faire si vous n’avez pas de sorbetière ? Ne vous inquiétez pas, nous avons une solution ! Cette recette de glace au café sans sorbetière est non seulement facile à réaliser, mais elle ravira également les amateurs de café. Avec quelques ingrédients que vous pouvez facilement obtenir en ligne, vous pourrez réaliser ce délice glacé en un rien de temps. Suivez le guide !
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide.
Étape 2
À l’aide d’un fouet électrique, montez la crème en chantilly ferme. *Chantilly* est une crème fouettée jusqu’à une consistance légère et aérée.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré, le café soluble et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement la chantilly au mélange de lait concentré sucré à l’aide d’une spatule en silicone. Veillez à ne pas casser la chantilly pour garder une texture légère.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake.
Étape 6
Couvrez le moule de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit, pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez fouetter la préparation toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Accord café glacé
Pour accompagner votre glace au café, rien de tel qu’un café glacé pour prolonger le plaisir du café et la fraîcheur.
La glace au café est une spécialité appréciée des amateurs de café à travers le monde. Elle allie la douceur d’une glace crémeuse à l’arôme intense du café, une recette parfaite pour les chaudes journées d’été.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre glace au café dans de jolis bols en verre pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Ajoutez quelques grains de café en décoration pour une touche élégante.
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