30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les lentilles rouges sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2
Dans une grande casserole, porter à ébullition les lentilles avec 600 millilitres d’eau. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à l’absorption complète de l’eau et que les lentilles soient tendres.
Étape 3
Ajouter le bourghol dans la casserole, mélanger et laisser reposer 10 minutes pour qu’il gonfle.
Étape 4
Incorporer l’huile d’olive, les épices zaatar, la cannelle et le sel. Mélanger bien pour avoir une pâte homogène.
Étape 5
Avec les mains humides, façonner des boulettes de la taille d’une noix avec la pâte de lentilles et bourghol.
Étape 6
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de cumin aux boulettes. *Le cumin est une épice célèbre dans les cuisines orientales pour sa chaleur et son arôme.*
Accords mets-vins
Un vin rouge léger comme un Pinot Noir se mariera parfaitement avec les saveurs épicées du kibbeh aux lentilles.
L’info en plus
Le kibbeh est traditionnellement consommé au Liban et en Syrie, et se décline en plusieurs versions. Sa version végétarienne aux lentilles rouges est appréciée pour sa simplicité et ses bienfaits pour la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bourrelet dit de soie 70 m - Gebhttp://www.materiel-du-pro.fr/Picture/P_23/23065/bourrelet-dit-de-soie-sac-de-70m-ref-896099-A1649072_1.jpg76,70 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez le kibbeh aux lentilles rouges sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de yaourt à la menthe servi dans des ramequins individuels.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger19,79 €
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Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beigeMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif5,99 €
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6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.22,99 €
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DOWAN Ramequins Lot, 6 X 120 ml Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Ramequin Dessert pour Muffin, Ramequin Four à Pâtisserie, Glace, Sauce, Fruit, Collation, Ø 9cm-Glacis avec MoucheturessTaille Parfaite pour une Utilisation Polyvalente : Les 120ml ramequins avec couvercle sont conçus pour offrir la taille parfaite pour une variété de créations culinaires. Que vous prépariez une crème brûlée individuelle, que vous serviez des hors-d'œuvre ou que vous les utilisiez pour les condiments et les sauces, ces ramequins sont incroyablement polyvalents et répondent à tous vos besoins en matière de cuisine. Couvercle Pratique pour le Stockage : Les couvercles inclus rendent ces ramequins très pratiques. Ils permettent de conserver facilement les restes ou les plats préparés, les gardant frais et prêts à être dégustés. Les couvercles sécurisés les rendent également idéaux pour les pique-niques, les repas en commun ou les repas sur le pouce, car ils garantissent un transport sans problème. Qualité Supérieure et Sécurité au Four : Fabriqués en céramique de haute qualité, nos ramequins garantissent une sécurité au four et une durabilité exceptionnelle. Vous pouvez les utiliser en toute confiance pour faire cuire vos desserts ou vos plats salés préférés, sachant qu'ils résisteront à des températures élevées tout en conservant leur intégrité pour une utilisation durable. Design Elégant Glacis avec Moucheturess : Le glacis avec moucheturess de ces ramequins ajoute une touche d'élégance à votre expérience culinaire. Le design unique et les mouchetures attrayantes rehaussent l'attrait visuel de vos plats, les rendant encore plus appétissants. Ces ramequins ne manqueront pas d'impressionner vos invités. Facile à Nettoyer et à Ranger : Le nettoyage et la conservation de ces bols ramequins sont un jeu d'enfant. Le glaçage lisse permet un nettoyage sans effort, et ils sont lavables au lave-vaisselle pour plus de commodité. Leur conception empilable maximise l'efficacité du stockage, vous aidant à garder votre cuisine propre et organisée.28,99 €