Recette de pabassine : biscuits italiens aux raisins et noix pour Halloween

Recette de pabassine : biscuits italiens aux raisins et noix pour Halloween

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cuisine recettes - Promotion standard

les pabassine, biscuits traditionnels italiens, sont un délice à partager lors des fêtes d’halloween. avec leurs saveurs riches de raisins secs et de noix, ces biscuits sauront ravir petits et grands. préparez-les chez vous grâce à cette recette détaillée et facile à suivre.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol ou le bol d’un robot patissier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sableux.

Étape 3

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez les raisins secs, les noix hachées, la levure chimique, le zeste de citron et la cannelle.

Étape 4

Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm.

Étape 6

À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des biscuits de la forme souhaitée.

Étape 7

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Préchauffez le four à 180°C et enfournez les biscuits pour 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 9

Laissez refroidir avant de déguster.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.

Boisson recommandée

Accompagnez ces biscuits d’un bon chocolat chaud ou d’un café expresso pour en rehausser les saveurs.

ces biscuits sont typiques de la région de sardaigne en italie et sont souvent préparés pour les fêtes religieuses et les occasions spéciales.

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Comment présenter

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