Recette de pains à l’huile d’olive pour paninis maison

Réaliser vos propres pains à l’huile d’olive pour des paninis maison, c’est un peu comme jouer à être boulanger, sauf qu’on reste dans le confort de sa propre cuisine. Vous allez adorer le parfum qui se dégage du four pendant la cuisson ! Un pain moelleux, idéal pour des sandwichs croustillants et savoureux : vous allez impressionner vos proches, c’est sûr !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la levure sèche et le sucre dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 2

Ajoutez l’huile d’olive et le sel, puis incorporez progressivement la farine. Mélangez avec une cuillère en bois.

Étape 3

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, soit à la main sur un plan de travail fariné, soit à l’aide d’un robot patissier appareil permettant de pétrir sans effort.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol légèrement huilé et recouvrez d’un linge propre. Laissez lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Préchauffez votre four à 200°C. Divisez la pâte en portions égales, formez les pains et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pains soient dorés.

Mon astuce de chef

Pour un pain avec une croûte encore plus croustillante, placez un petit bol d’eau dans le four pendant la cuisson pour créer de la vapeur.

Boisson idéale

Un jus de tomates bien frais avec une touche de basilic se marie parfaitement avec vos paninis maison pour un repas léger et rafraîchissant.

L’info en plus

Le panini, un sandwich italien, signifie littéralement ‘petit pain’. En Italie, on utilise souvent les ciabatta pour les paninis, mais cette recette de pains à l’huile d’olive est tout aussi délicieuse et simple à réaliser à la maison.

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Comment servir

Disposez vos paninis sur une planche de présentation en bois, cela ajoute une touche rustique et conviviale à votre table. Servez-les avec des serviettes en tissu pour un petit côté élégant.

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