Envie de vous régaler avec une pâte à tartiner maison aussi gourmande que le nutella ? Découvrez notre recette simple et savoureuse, idéale pour transformer vos petits-déjeuners et goûters en moments de pur plaisir. Rassurez-vous, cette préparation est accessible à tous et ne nécessite que quelques ingrédients facilement trouvables en ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant environ 10 minutes. Cette étape permet de révéler toute leur saveur.
Étape 2
Laissez refroidir les noisettes quelques minutes, puis frottez-les dans un torchon propre pour retirer la peau.
Étape 3
Dans le bol d’un robot mixeur, versez les noisettes et mixez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Cela peut prendre plusieurs minutes.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ce qu’il ne brûle pas.
Étape 5
Ajoutez dans le mixeur le chocolat fondu, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le sucre glace, le cacao en poudre et la vanille. Mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Étape 6
Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique. Laissez refroidir à température ambiante avant de la conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à tartiner encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait entier tiède avant de mixer le tout.
Boisson recommandée
Accompagnez cette pâte à tartiner d’un verre de lait froid ou d’un chocolat chaud pour un goûter régressif et réconfortant.
La pâte à tartiner maison trouve ses origines en Italie avec la célèbre gianduja, un mélange de chocolat et de noisettes né durant le blocus continental imposé par Napoléon.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre pâte à tartiner dans un joli pot en verre avec un couvercle hermétique. Vous pouvez l’accompagner de tranches de pain frais, de croissants ou de crêpes pour un petit-déjeuner ou un goûter délicieux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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